Milföylü Yufkalı Börek
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Milföylü yufkalı börek, Türk mutfağının en sevilen börek çeşitlerinden biridir. Kıvamı ve lezzetiyle damakları şenlendiren bu börek, yufkaların ve milföy hamurunun mükemmel birleşimiyle hazırlanmaktadır. İçerisinde yenilikçi bir şekilde beyaz peynir ve kaşar peyniri kullanılmakta, bu sayede hem tuzlu hem de kremamsı bir tat elde edilmektedir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 250-300 kcal (bir porsiyonda)
  • Protein: 8-10 g
  • Yağ: 15-20 g (doymuş ve doymamış yağ örtüşmesi)
  • Karbonhidrat: 20-25 g
  • Fiber: 1-2 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek kalsiyum içeriği sayesinde kemik sağlığını destekleyebilir.
  • Protein kaynağı olan peynir, kas gelişimi için faydalıdır.
  • Yufka ve milföy, enerji sağlayan karbonhidratlar içermektedir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek kalorili olması, aşırı tüketilmesi durumunda kilo alımına yol açabilir.
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar için sorun çıkarabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Aktif ve sağlıklı bireyler, dengeli bir diyetin bir parçası olarak ara öğün olarak tüketebilir.
  • Protein ihtiyacı olan sporcular veya fiziksel aktivite yapan kişiler için uygun bir atıştırmalık olabilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanların tüketmemesi önerilir.
  • Kalp hastalığı veya yüksek kolesterol problemi olanlar, yağı yüksek bu tarife dikkat etmelidir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Bu börek tarifi, genellikle 3 yaş ve üzeri çocuklar için uygundur. Ancak, küçük çocuklara servis yapmadan önce içeriklerin dikkatlice seçilmesi önemlidir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Protein ihtiyacı olan, sağlıklı bireyler.
  • Genel olarak sağlıklı bir diyete sahip olanlar için uygun bir atıştırmalık olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Çölyak hastalığı olanlar için uygun değildir.
  • Kolesterol veya kalp rahatsızlığı olan bireylerde tüketimi sınırlandırılmalıdır.

Malzemeler

  • 3 yufka (küçük parçalara ayrılmış)
  • 12 adet milföy (veya tepsinizi kaplayacak kadar)
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta
  • 1 şişe sade maden suyu
  • İçi için; rendelenmiş beyaz peynir ve kaşar peyniri

Hazırlama Adımları

  1. Fırını 180 c ye ayarlayın.
  2. Milföy hamurlarını yumuşaması için bir kenarda bekletin.
  3. Yağlanmış tepsinin zeminini milföy hamuru ile kaplayın.(yerleştirirken milföylerin uç kısımlarını elinizle birbirine yapıştırın) Üzerine küçük parçalara ayrılmış olan yufkaların yarısını yerleştirin.Daha sonra üzerine peynir karışımını serpin.Kalan yukalarıda yerleştirin.Milföy hamurları ile de böreğin üzerini kapatın.(Milföy hamurlarını yerleştirirken uç uca hamurları birbirine yapıştırın ki daha güzel bir görüntü oluşsun)Böreği kare olarak dilimleyin.
  4. Bir kapta sıvıyağ,süt ve yumurtayı çırpın.Daha sonra maden suyunu döküp karıştırın.Bu karışımı böreğin üzerine döküp fırına verin.
  5. Not : Maden sulu karışımı döktükten sonra böreği hemen fırına vermek gerekiyor.
  6. Afiyet Olsun ...

Notlar

Farklılığı sevenler için farklı bir börek tarifi.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-15