
tugba sen
<100 takipçi
Milföylü Tavuk
Açıklama
Milföylü tavuk, çıtır milföy hamuru ile kaplanmış, lezzetli ve besleyici tavuk göğsü ile hazırlanan bir yemektir. Hem evde hem de özel davetlerde şık bir sunum ile masayı süsleyecek bu yemek, pratikliği ve lezzetiyle tercih edilmektedir.
Besin Değerleri:- Protein: Yüksek zenginlik (tavuk göğsü sayesinde)
- Karbonhidrat: Orta düzey (milföy hamuru)
- Yağ: Düşük-orta seviye (hamurun içeriğine göre değişir)
- Fiber: Düşük (bezelye ve havuç katkısıyla bir miktar artırılabilir)
- Vitamin ve Mineral: A, B grubu vitaminleri ile demir ve magnezyum içerir.
- Tavuk göğsü, yüksek protein içeriği ile kas yapımını destekler.
- Havuç, beta karoten ve lif açısından zengindir, göz sağlığına katkı sağlar.
- Bezelye, vitamin A, C ve K ile demir, potasyum gibi mineraller açısından zengindir.
- Çocuklar ve yaşlılar için besleyici bir seçenek sunar.
- Gluten intoleransı olan bireyler için uygun değildir (milföy hamuru gluten içerir).
- Aşırıya kaçıldığı takdirde kalori alımını artırabilir.
- Yüksek yağ içerikli soslarla tüketildiğinde sağlıksız hale gelebilir.
- Aktif bir yaşam tarzı olan bireyler.
- Kas kütlesini artırmaya çalışan sporcular.
- Büyüme çağındaki çocuklar.
- Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler.
- Yüksek kolesterol problemi yaşayanlar (aşırı yağ tüketimi nedeniyle).
Milföylü tavuk, 2 yaş ve üzeri her birey için uygundur. Ancak küçük çocuklar için milföy hamurunun sert yapısı nedeniyle dikkatli olunmalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Diyabet: Kontrollü porsiyonlarda tüketimi uygundur.
- Hipertansiyon: Düşük tuz ile hazırlandığında faydalı olabilir.
- Vitamin ve mineral eksikliği yaşayan bireyler için faydalıdır.
- Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar.
- Yüksek kolesterol ve kalp hastalığı olan bireyler (yüksek yağlı hazırlanabileceği için).
Milföylü tavuk, besleyici ve lezzet dolu bir seçenek olarak mutfaklarınıza zenginlik katacak bir yemektir. Sağlıklı seçimlerle bu lezzeti biraz daha iyileştirerek, herkesin beğenesine sunabilirsiniz!
Malzemeler
- 4 adet ince dilimlenmiş tavuk göğsü
- 7 adet milföy
- 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
- 1 havuç
- 1 küçük kuru soğan
- 1 adet yumurta
Hazırlama Adımları
- Soğan bezelye ve havuç yağda kavrulur. Baharatlanan tavuk göğüslerinin içine hazırladığımız bu harç konularak rulo haline getirilir. Merdane yardımıyla hafifce milföy hamurları açılır. Rulo halde olan tavuk göğüsleri milföy hamurlarının içine sarılır. Kalan üç milföyden parmak kalınlığında şeritler kesilerek hamurlara istenilen şekil verilir. Yumurta sarısı sürülen rulo milföyler 200 derecelik fırına verilir ve üzeri kızarana kadar pişirilir. (Tavuk göğüslerinin çok ince olması pişmesi açısından çok önemlidir)
Notlar
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap