Tavuk Dolması
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Tavuk dolması, iç pilav ile zenginleştirilmiş, doyurucu ve lezzetli bir ana yemektir. Hem Türk mutfağında hem de dünya mutfaklarında farklı varyasyonları bulunur. Genellikle özel günlerde tercih edilen bu yemek, hem göze hem de damak zevkine hitap eder. Yapımı oldukça keyifli olan tavuk dolması, misafirlerinizi etkilemenin harika yollarından biridir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 400-500 kcal (porsiyon başına)
  • Protein: Yüksek, tavuk eti sayesinde
  • Yağ: Orta seviyede, tereyağı ve cevizden kaynaklanmaktadır
  • Karbonhidrat: Bulgur/pirinçten gelmektedir
  • Fiber: Bulgur kullanılması durumunda yüksek oranlarda lif içerir
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler.
  • Demir ve çinko gibi mineraller açısından zengindir; bu da bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Bulgar pilavı kullanılması, lif içeriği artırarak sindirim sistemine fayda sağlar.
  • İçeriğindeki ceviz, omega-3 yağ asidi sağlar ve kalp sağlığını destekler.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketimi, yüksek kalori alımına ve dolayısıyla kilo alımına yol açabilir.
  • Yüksek tuz içeriği, hipertansiyon riski taşıyan bireyler için sorun yaratabilir.
Tüketmesi Gerekenler:
  • Aktif bir yaşam tarzı olan yetişkinler.
  • Spor yapan kişiler, protein ihtiyacını karşılayabilir.
  • Çağ ve gençlik dönemindeki bireyler için yeterli besin desteği sağlar.
Tüketmemesi Gerekenler:
  • Kronik böbrek hastaları, tuz alımını sınırlamak durumundadır.
  • Kalp hastaları, yüksek yağ içeriği nedeniyle dikkatli olmalıdır.
  • Yüksek kolesterol seviyesi olan bireyler için uygun olmayabilir.
Uygun Yaş Grubu:

Bu yemek, genel olarak 10 yaş ve üzeri bireyler için uygundur. Ancak özellikle çocuklar için porsiyon kontrolü sağlanmalıdır.

Kronik Hastalıklar için Uygunluk:
  • Tip 2 diyabet hastaları, uygun miktarda ve dikkatlice tüketebilir.
  • Sağlıklı bireyler için dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilebilir.
Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir:
  • Hipertansiyon ve kalp hastalığı olan bireyler için dikkatli tüketilmelidir.
  • Böbrek yetmezliği olan bireyler, tuz ve protein alımına sınır koymalıdır.

Tavuk dolması, keyifli bir yemek deneyimi sunarken, besin değeri zenginliği ile de sağlığınıza katkıda bulunabilir. Unutmayın, her şeyde olduğu gibi, ölçülü tüketim en sağlıklı yoldur!

Malzemeler

  • 1 bütün tavuk
  • Yarım limon
  • Tuz, karabiber
  • Pilavı için:
  • 2 su b. pilavlık bulgur (Siz pirinçle de yapabilirsiniz)
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 soğan
  • 1 çay bardağı ceviz
  • Tuz, karabiber
  • Su
  • Üzeri için:
  • 1 çorba kaşığı yoğurt

Hazırlama Adımları

  1. Pilavı için 2 tane soğanı yemeklik olacak biçimde kesin.
  2. Tencereye 1 çorba kaşığı tereyağını ve sıvıyağı dökün.
  3. Üzerine soğanları ekleyip soğanları iyice kavurun.
  4. Üzerine 2 su bardağı pilavlık bulgur ilave edip kavurma iyice kavurun.
  5. Kavrulduktan sonra üzerine suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapatın 5 dakika pişirin. Pilavın içine ceviz parçaları ilave edin ve karıştırın.
  6. 1 tane tüm tavuğun içini cevizli bulgur pilavı ile doldurun.
  7. Tavuğu tencereye alın ve üzerine su ekleyip tencerenin kapağını kapatıp tavuğu pişirin.
  8. Tavuk piştikten sonra tavuğu fırın tepsisine alın.
  9. Dilerseniz üstüne ketçap ve yoğurt sürün.
  10. Daha önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında pişirin.afiyet olsunn..

Notlar

mutlaka deneyiniz

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-07