Milföylü Sosyete Mantısı
hatice demir

hatice demir

<100 takipçi

Açıklama

Milföylü sosyete mantısı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İnce milföy hamurunun, nefis kıyma ve baharatlarla zenginleştirilmiş iç harcıyla birleşimi, hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir yemek sunar. Hem atıştırmalık olarak hem de ana yemek olarak tercih edilen bu mantı, üzerine eklenen sarımsaklı yoğurt ve baharatlarla zenginleştirilerek servis edilir.

Besin Değerleri:
  • Kıymadan alınan protein kaynağı.
  • Milföy hamuru, karbonhidrat içerir ve enerji sağlar.
  • Ayrıca, yoğurtla sağlanan probiyotikler sindirim sistemine destek olur.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği ile kas gelişimini destekler.
  • Yoğurt, bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirimi kolaylaştırır.
  • Maydanoz vitamin ve mineral açısından zengindir, vücudu toksinlerden arındırmaya yardımcı olur.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketim, kilo alımına yol açabilir.
  • Alerjiye neden olabilecek malzemeler içerebilir (örneğin süt ürünleri).
  • Tuzlu ve yağlı bir yemek olması nedeniyle kalp hastaları için risk oluşturabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Protein ihtiyacı yüksek sporcular ve aktif bireyler.
  • Büyüme çağındaki çocuklar ve gençler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Yüksek tansiyon, diyabet veya kalp rahatsızlıkları olan kişiler.
  • Süt ve süt ürünlerine alerjisi olan bireyler.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Milföylü sosyete mantısı, 8 yaş ve üzerindeki bireyler için uygundur. Küçük çocukların tüketimi, içerdiği baharatlar ve yağ oranı nedeniyle dikkatlice değerlendirilmelidir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Protein ihtiyacı yüksek olan böbrek hastaları dikkatli bir şekilde alabilir.
  • Hafif diyabet hastaları, kontrollü porsiyonlarla tüketebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olamayabilir?
  • Yüksek tansiyon hastaları için tuz ve yağ açısından dikkat edilmesi gereklidir.
  • Kardiyovasküler hastalıklara sahip bireyler için önerilmez.
  • Kolesterol sorunları olan kişilerin tüketiminde dikkatli olunmalıdır.

Malzemeler

  • 4 tane milföy hamuru
  • 200 gr kıyma
  • 1 küçük soğan
  • Bir tutam maydanoz
  • Pulbiber, karabiber, tuz
  • Üzeri için:
  • Sarımsaklı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yağ , pulbiber, nane, kekik, az salça

Hazırlama Adımları

  1. Öncelikle kıymalı içimizi hazırlıyoruz.Kıymanın içine soğanları küçük küçük doğruyoruz. Maydanozları da doğradıktan sonra baharatları ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.Milföy hamurunu buzluktan çıkarıyoruz ve yumuşayınca unlu tezgahta merdane yardımıyla açıyoruz , uzatıyoruz.Uzun bir dikdörtgen hamur elde ediyoruz.Daha sonra ayrı bir yerde hazırladığımız kıymalı harcı milföy hamurunun üzerine yayıyoruz.Rulo yapıp etrafında çevirerek gül şekli veriyoruz.Bir ucunu altına doğru kıvırıyoruz ki açılmasın.Milföy hamurlarını aynı şekilde tamamlıyoruz.Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyuyoruz ve 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Pişen mantımızın üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz ve üzerine yağda yaktığımız salça ve baharattan gezdiriyoruz.AFİYET OLSUN:)

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-10