tugba sen
<100 takipçi
Patatesli Sosyete Mantısı
Açıklama
Patatesli sosyete mantısı, klasik Türk mutfağının modern bir yorumu olarak öne çıkıyor. Patatesin yufka ile mükemmel uyumu, yemeğe hem lezzet hem de görsellik katıyor. Bu yemek, özellikle misafir sofralarına renk katacak şık bir başlangıç veya meze alternatifi sunmaktadır.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 250 kcal (1 porsiyon)
- Karbonhidrat: 35g
- Protein: 5g
- Yağ: 10g
- Fiber: 4g
- Patates, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine yardımcı olur.
- Yufka, enerji sağlaması açısından iyi bir karbonhidrat kaynağıdır.
- Yoğurt ve sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendirici özelliklere sahibidir.
- Yüksek yağ ve kalori içeriği nedeniyle aşırı tüketim kilo alımına yol açabilir.
- Gluten intoleransı veya celiak hastalığı olan bireyler için uygun değildir.
- Fazla ağır yemek tüketmeyen sağlıklı bireyler.
- Özel günlerde misafir ağırlayanlar ve şık sunumlar arayanlar.
- Gluten hassasiyeti veya celiak hastalığı olan kişiler.
- Kilo problemi olan ve diyet yapan bireyler.
Patatesli sosyete mantısı, genelde 7 yaş ve üzeri bireyler için uygundur. Yufka ve patatesin birlikte kullanılması, çocukların damak tadına hitap edebilir; ancak dikkatli porsiyonlanmalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?- İnsülin direnci olmayan bireyler.
- Mide ve sindirim sistemi sorunu bulunmayanlar.
- Tip 2 Diyabet: Yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle dikkat edilmelidir.
- Obezite: Kilo kontrolü açısından uygun olmayabilir.
Kısacası, patatesli sosyete mantısı, sosyal ortamlarda yer alacak şık bir yemek seçeneği sunar. Ancak, içerdiği bileşenlerin sağlık açısından dikkate alınması şarttır.
Malzemeler
- 2 adet yufka
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızıbiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre su
- 1 adet et bulyon
- 1 büyük kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
Hazırlama Adımları
- Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın ve soyarak küçük parçalar halinde doğrayın.
- Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını alın ve soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar soteleyin. Patatesleri ve baharatları ekleyerek 2 dakika daha kavurarak ocaktan alın.
- Yufkalarınızı üçgen şeklince 4 eşit parçaya bölün. Geniş taraflarına patatesleri koyarak sarın ve gül böreği gibi dolayın.
- Hazırladığınız börekleri fırın tepsisine dizin, açılmamaları için 1’er kürdan takın ve üzerlerine 2 yemek kaşığı tereyağını paylaştırın. 200 derece fırında fotoğraftaki gibi kızarıncaya kadar pişirin.
- Tencereye 1 litre suyu alın, içine 1 adet et bulyonu atın ve kaynatın.
- Fırından çıkan böreklerinizi kaynayan et suyuna atın ve 1 dakika kadar suyu çekmesini bekleyin.
- Suyunu çeken börekleri servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurt ve isteğe göre yağda yakılmış kırmızı biber dökerek servis yapın.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
