Sütlü Sarma Kadayıf Tatlısı
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Sütlü Sarma Kadayıf Tatlısı

Açıklama

Sütlü Sarma Kadayıf Tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İncecik tel kadayıfın, tereyağıyla harmanlanarak cevizle zenginleştirilmesiyle hazırlanır. Üzerine dökülen şekerli süt şerbeti, tatlıya hem lezzet hem de şıklık katar. Damaklarda bıraktığı hafif sütlü tat ile özellikle özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır.

Besin Değerleri (1 dilim için tahmini):
  • Kcal: 300-350
  • Karbonhidrat: 40-45 g
  • Yağ: 15-20 g
  • Protein: 5 g
  • Şeker: 30-35 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Çekilmiş ceviz, Omega-3 yağ asitleri açısından zengindir ve kalp sağlığını destekler.
  • İçeriğindeki süt, kalsiyum ve protein kaynağı olup kemik sağlığını olumlu yönde etkiler.
  • Vanilya, antioksidan özelliklere sahiptir ve sindirimi destekleyici etkileri vardır.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek şeker içeriği, obezite ve diyabet riski taşır.
  • Yüksek kalori alımı, kilo alımına sebep olabilir.
  • Gluten intoleransı veya buğday alerjisi olanlar için uygun değildir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Ara sıra tatlı tüketmeyi sevenler.
  • Özel günlerde misafir ağırlamak isteyenler.
  • Fındık veya ceviz alerjisi olmayanlar.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları, şeker alımını sınırlamalıdır.
  • Obezite sorunu olan bireyler için yüksek kalorili bir tatlı olabilir.
  • Gluten duyarlılığı veya buğday alerjisi olanlar için önerilmez.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

Genel olarak 12 yaş ve üzeri bireyler için uygun bir tatlıdır. Küçük çocuklar için tüketim miktarı dikkatli ayarlanmalıdır.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?

Kalp sağlığına dikkat eden, ama sağlıklı yağlar ve şeker alımını kontrollü yapan bireyler için uygun olabilir. Ancak yine de miktarına dikkat edilmelidir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet.
  • Obezite.
  • Gluten duyarlılığı veya buğday alerjisi.

Sonuç olarak, Sütlü Sarma Kadayıf Tatlısı lezzetiyle öne çıkarken, sağlıklı bir yaşam sürdürmek isteyenler için kontrollü bir şekilde tüketilmesi tavsiye edilir.

Malzemeler

  • 500 gr tel kadayıf
  • 1 paket tereyağı veya margarin
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz
  • Şerbet malzemeleri;
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya

Hazırlama Adımları

  1. Tereyağınızı eritin ve 5 dakika kadar dinlendirdiğiniz tel kadayıfın üzerine dökün.Daha sonra yavaş el hareketleri ile her yerine tereyağını iyice yedirin,Ama kadayıfı çok koparmamaya dikkat edin ki uzun parçalar kalsın.Böylece daha kolay sarılacaktır.Daha sonra elinizin üzerine elinizin genişliğinde uzun kadayıfı yatırıp üzerine ceviz parçalarını koyup sıkıca sarıp tepsiye dizin.Bütün kadayıf bitene kadar bu işlemi devam ettirin.200 derecelik önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.Piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakın.Şerbet için bir tencereye 3 su bardağı su ve 4 su bardağı sekeri alip 5-10 dakika kaynatın ama ocak orta hararette olmalı.Şerbet koyulaşmaya başlayınca sütü ekleyip ocağın altını kapatın.Burada dikkat edilmesi gerekilen nokta bu serbete limon suyu ilave etmeyin içinde süt olduğu için şerbet kesiliyor.Daha sonra şerbetimizi de soğumaya bırakın.Soğuyan şerbeti tatlıların üzerine döküp çekmesini bekleyin.Servis ederken üzerine antep fıstığı serpip servis edin.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 3
Beğeni 1
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-09-01