vildan usta dr
<100 takipçi
Peynirli Kadayıf Tatlısı
Açıklama
Peynirli kadayıf tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve çeşitli özel günlerde vazgeçilmez olan bir tatlısıdır. İnce ince kıyılmış kadayıfın, tuzsuz peynir ile buluşarak tereyağı ve sıvı yağ ile harmanlanması sonucunda ortaya çıkan çıtır bir dokuyla, ardından şerbetle buluşarak elde edilen bu tatlı, damak çatlatan bir lezzet sunar.
Besin Değerleri
Bir porsiyon peynirli kadayıf tatlısı (yaklaşık 150 gram) aşağıdaki besin değerlerini içermektedir:
- Kalori: 400-450 kcal
- Karbonhidrat: 60-65 g
- Protein: 10-12 g
- Yağ: 20-25 g
- Şeker: 30-35 g
Sağlık Açısından Faydaları
- Peynirin kalsiyum içeriği: Kemik sağlığı için faydalıdır.
- Enerji verici bir atıştırmalık: Yoğun fiziksel aktivitelerde enerji ihtiyacını karşılar.
- Çocuklara özel: Besleyici ve lezzetli bir tatlı, çocukların tatlı ihtiyacını karşılar.
Sağlık Açısından Zararları
- Aşırı şeker ve kalori: Aşırı tüketildiğinde obezite riskini artırabilir.
- Yüksek yağ içeriği: Kolesterol problemleri olan bireylerde sıkıntı yaratabilir.
Kimin Tüketmesi Gerektiği
- Aktif bireyler ve sporcular, enerji desteği için tüketebilir.
- Çocuklar, dengeleyici bir tatlı alternatifi olarak faydalanabilir.
Kimin Tüketmemesi Gerektiği
- Diyabet hastaları, yüksek şeker içeriği sebebiyle dikkat etmelidir.
- Kalp ve damar hastalıkları olan kişiler, yüksek yağ ve kalori içeriği nedeniyle tüketim sıklığını azaltmalıdır.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
Peynirli kadayıf tatlısı, her yaştan birey tarafından tüketilebilir; ancak dengeli bir şekilde ve aşırıya kaçmadan tüketilmesi önerilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
- Yetersiz beslenen bireyler (özellikle çocuklar) için faydalı olabilir.
- Fiziksel aktivite düzeyi yüksek olan bireylerde enerji ihtiyacını karşılar.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
- Diyabet: Yüksek şeker içeriği nedeniyle uygun olmayabilir.
- Obezite: Yüksek kalori alımı, kilo kontrolü olan bireyler için uygun değildir.
- Kardiyovasküler hastalıklar: Yüksek yağ ve kalori içeriği, bu hastalıklara sahip bireyler için sorun oluşturabilir.
Malzemeler
- 1 kilo kadayıf
- Yarım kilo tuzsuz peynir
- 100 gr tereyağı
- 100 gr sıvı yağ
- 5 bardak şeker
- 3,5 bardak su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlama Adımları
- Bir tencere içerisine 5 bardak şeker 3,5 su ilave edilir ve kaynatılır.
- Üzerine limon suyu ilave edilir.
- Soğumaya bırakılır.
- Kadayıflar elle inceltilir.
- İçerisine tereyağı ve sıvı yağ ilave edilir.
- Tereyağı içinde eriyene kadar elle iyice ovalanır.
- Yarısı yağlanmış tepsiye yerleştirilir.
- Üzerine peynir serpiştirilir.
- Kalan kadayıflar da peynirin üzerine ilave edilerek, iyice bastırılır.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 ° üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
- Kadayıflar pişirildikten sonra üzerin şerbeti gezdirilerek dökülür.
- Ve servise hazır afiyet olsun
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
