Fincan Kadayıf
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Fincan kadayıf, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İnce kadayıf unuyla hazırlanan bu eşsiz tat, genellikle cevizle zenginleştirilir ve şekerli şerbetle tatlandırılır. Sıcak servis edilen bu tatlı, hem görsel hem de lezzet açısından tatlı sofraların yıldızıdır. Farklı sunum şekilleriyle, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenekdir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 350-400 kcal (bir porsiyon için)
  • Karbonhidrat: 60 gr
  • Protein: 4-6 gr
  • Yağ: 15-20 gr
  • Şeker: 30-35 gr
Sağlık Açısından Faydaları:
  • İyi bir enerji kaynağıdır; özellikle ağır günlerde enerji ihtiyacını karşılayabilir.
  • Ceviz içeriğiyle omega-3 yağ asitleri ve lif açısından zengindir, bu da kalp sağlığını destekleyebilir.
  • Mutluluk hormonlarıyla bağlantılı olan tatlılar, kişilerin ruh halini iyileştirebilir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketim, yüksek kalori alımına yol açarak obezite riskini artırabilir.
  • Yüksek şeker içeriği, diyabet hastaları için tehlikeli olabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Sağlıklı bireyler hafif tatlı bir atıştırmalık olarak tüketebilir.
  • Özellikle misafir ağırlarken sunumu şık olduğundan dolayı tercih edilebilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları, yüksek şeker içeriği nedeniyle uzak durmalıdır.
  • Aşırı kilolu veya obez bireyler tarafından da dikkatli tüketilmelidir.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

Genel olarak çocuklardan yetişkinlere herkes tarafından tüketilebilir. Ancak, çocukların şeker alımını kontrol etmek önemlidir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Sağlıklı bireyler, kalp-damar hastalıkları riski taşımayanlar için uygundur.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet hastaları şeker içeriğinden dolayı tüketmemelidir.
  • Kilo kontrolü zor olan bireyler de uzak durmalıdır.

Fincan kadayıf, Türk tatlı kültürü içinde kendine has bir yere sahipken, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenlerin dikkatli tüketmesi gereken zarif bir lezzettir.

Malzemeler

  • 250 gr. kadayıf
  • 100 gr. tereyağ
  • Ceviz
  • Şerbet için:
  • 2,5 su b. su
  • 2,5 su b. şeker

Hazırlama Adımları

  1. Eritilmiş tereyağla kadayıfı iyice karıştırıp 1-2 saat oda sıcaklığında bekletin. Bu arada şerbeti hazırlayın. Çay fincanının içine bir parça kadayıf koyup bastırın, çukurlaştırın. Ortasına iri kıyılmış ceviz koyup üzerine tekrar kadayıf ilave edin ve iyice bastırın. Yağlanmış tepsiye ters çevirerek çıkarın. Tüm kadayıf için aynı işlemi tekrarlayın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. İri kıyılmış fıstıkla süsleyip servis edin.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-06-27