Kaymaklı Ekmek Kadayıfı
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Kaymaklı ekmek kadayıfı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak ekmek kadayıfının üstüne konulan zengin kaymak ve şeker şerbeti ile hazırlanan bu tatlı, hem görünümüyle hem de tadıyla göz alıcıdır. Özellikle özel günlerde ve bayramlarda sıkça tercih edilir. İşte bu lezzetin detayları:

Besin Değerleri (100 gram için):
  • Kalori: 350 kcal
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 50 g
  • Protein: 5 g
  • Şeker: 30 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Kaymak, vücut için önemli olan vitamin ve mineralleri barındırır.
  • Yüksek enerjili bir tatlıdır, hızlı bir enerji kaynağı sağlar.
  • İçerdiği süt yağları, kemik sağlığını destekleyen kalsiyum sağlar.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek şeker içeriği, diabet hastaları için sorun oluşturabilir.
  • Aşırı tüketimi, obeziteye yol açabilir.
  • Alerjik reaksiyonlara sebep olabilecek laktoz içerebilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerekiyor?
  • Vücut ağırlığını artırmak isteyenler.
  • Özel günlerde tatlı yemek isteyenler.
  • Tatlı severler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerekiyor?
  • Şeker hastaları.
  • Kızamyak ya da laktoz intoleransı olan bireyler.
  • Obezite problemi olanlar.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • Tatlıyı tüketmek için her yaştan birey uygundur, ancak çocuklara kontrollü verilmesi önerilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Sağlıklı bireyler ve spor yapanlar için uygun olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Diabet.
  • Kardiyovasküler hastalıklar.
  • Obezite.

Kaymaklı ekmek kadayıfı, özel günlerin vazgeçilmezi olarak yerini alırken, sağlığınızı düşünerek ve dengeli bir şekilde tüketmek her zaman önemlidir. Afiyet olsun!

Malzemeler

  • Toz Şeker - 2 Kg.
  • Su - 2 lt.
  • Kabuk Tarçın - 5 Adet
  • Limon - 1/2 Adet
  • Kaymak - Arzu ettiğiniz kadar
  • Hazır ekmek kadayıfı - 1 Paket

Hazırlama Adımları

  1. Ekmek kadayıfının yumuşayıp büyümesi için 6-7 bardak ılık su ile ıslatın. 15-20 dakika bekletip suyunu süzün.
  2. Bir yandan da şurubu hazırlamak için bir tencereye suyu ve toz şekeri koyun, şekeri eritin.
  3. İçine tarçın kabuklarını, ve yarım limonu ilave edin.
  4. Tavada toz şekeri biraz yakıp şurubun üzerine ekleyerek renk verin.
  5. Şurup koyuca bir kıvama gelince 25-30 dakika kaynamaya bırakın.
  6. Sonra bir kaşık yardımıyla şurubu tepsinin üzerine dizdiğiniz kadayıfın üzerine dökün.
  7. Tepsiyi kısık ateşe koyun. Arada şurubu kenarlarından alıp üzerine dökerek ekmek kadayıfını pişirin. Soğuyunca güvendiğiniz bir yerden aldığınız taze kaymak ile servis edebilirsiniz

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-15