vildan usta dr
<100 takipçi
Kaymaklı Revani
Açıklama
Kaymaklı revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İnce irmiği ve yumuşacık dokusuyla, kaymakla bir araya geldiğinde tadı damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Genellikle şerbetli tatlılar arasında yer alan bu lezzetli tarif, hem hafif hem de yoğun tat arayanların buluşma noktasıdır.
Besin Değerleri:- Yumurta: Yüksek protein ve vitamin kaynağıdır.
- İrmik: Karbonhidrat açısından zengin, enerji verici bir bileşendir.
- Şeker: Enerji sağlayıcı fakat aşırı tüketimi zararlıdır.
- Yüksek protein içeriği sayesinde kas oluşumuna yardımcı olur.
- İrmik, lif kaynağıdır ve sindirimi destekler.
- Ara sıra tüketildiğinde, ruh halini iyileştiren bir tatlıdır.
- Aşırı miktarda şeker, obezite ve diğer sağlık sorunlarına yol açabilir.
- İlişkili olarak yüksek kalori, kilo kontrolü konusunda sorun yaratabilir.
- Yumurtaya ve süte alerjisi olmayan sağlıklı bireyler.
- Sık sık tatlı tüketmek isteyen ama buna dikkat edenler için ideal bir seçenek.
- Şeker hastaları (Diyabet) ve aşırı kilolu bireyler.
- Yumurta alerjisi olanlar.
Kaymaklı revani, genellikle 12 yaş ve üzerindeki kişiler için uygundur. Küçük çocuklar için fazla şeker tüketimi önerilmez.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Yetersiz beslenme alan erişkinler için bir enerji ve protein kaynağı olabilir.
- Diyabet ve obezite gibi metabolik hastalıklar.
- Kolesterol yüksekliği gibi problemleri olan bireyler için önerilmez.
Sonuç olarak, kaymaklı revani; tadı, dokusu ve görselliğiyle Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Ancak sağlıklı bir yaşam için dengeli ve bilinçli tüketim önemlidir.
Malzemeler
- 8 adet yumurta (oda sıcaklığında beklemiş olmalı)
- 1 büyük bardak tozşeker
- 2 büyün bardak irmik
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 3 büyük bardak tozşeker
- 3 büyük bardak su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlama Adımları
- Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları mikserin yüksek devriyle 4-5 dakika çırpın. Üzerine şekeri azar azar ilave ederken çırpmaya devam edin.
- İrmik ve kabartma tozunu bir başka derin kapta karıştırıp yumurtalı karışımın üzerine aktarın. Bir kaşık ya da plastik spatula yardımıyla hamuru iyice karıştırın. Boza kıvamındaki hamuru 30-35 santim çapındaki yağlanmış yuvarlak ya da orta boy her hangi bir bir fırın kalıbına aktarın. Revaniyi 5 dakika önceden ısıtıp 175 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırında 35-40 dakika, üzeri altın sarısı oluncaya kadar pişirin.
- Şerbeti hazırlamak için; tozşeker ve suyu orta boy bir tencereye aktarın. Kısık ateşte, ara sıra karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynayınca limon suyunu ekleyin. Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra ocaktan alın.
- Sıcak haldeki kekin üzerine ılık şerbeti gezdirin. Revaninin şerbeti çekmesi için yarım saat kadar bekledikten sonra dilimleyerek servise sunun. Üzerine hindistan cevizi, kaymak, dondurma, portakal reçeli koyarak ikram edebilirsiniz.Afiyet olsun.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
