Haşhaşlı Portakallı Revani
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Haşhaşlı portakallı revani, Türk mutfağının lezzetli ve geleneksel bir tatlısıdır. Hem hafif hem de ferahlatıcı özelliğiyle, özellikle yaz aylarında tercih edilen bir seçenektir. İçerisinde yer alan haşhaş, portakal ve yoğurt, tarife eşsiz bir tat katarken, irmik yapısına da yoğun bir kıvam kazandırır. Şerbeti ile birleştiğinde ise muhteşem bir tatlı deneyimi sunar.

Besin Değerleri:
  • Yumurta: Protein kaynağı, B vitaminleri içerir.
  • Şeker: Enerji sağlar, fakat aşırı tüketim sağlıklı dengeleri bozabilir.
  • Yoğurt: Kalsiyum, probiyotik ve protein kaynağıdır.
  • İrmik: Karbonhidrat kaynağı, lif içerir.
  • Haşhaş: Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri açısından zengin.
  • Portakal: C vitamini ve antioksidanlar içerir.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • C vitamini ihtiyacını karşılar.
  • Probiyotik içerikli yoğurt, sindirim sağlığına yardımcı olur.
  • Haşhaş, bağışıklık sistemini destekleyen yağ asitleri içerir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı şeker tüketimi, diyabet, obezite gibi sorunları tetikleyebilir.
  • Gluten intoleransı olanlar için un kaynaklı besinler zararlı olabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:

Haşhaşlı portakallı revani, dengeli bir beslenme programı olan sağlıklı bireyler için uygun bir tatlıdır. Hafif tatlı arayanlar, misafirlerine ikram etmek isteyenler ve özel günlerde tercih edilebilir.

Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları: Aşırı şeker içerir.
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Genel olarak çocuklar dahil her yaş grubuna hitap edebilir. Fakat şeker miktarının ayarlanması gerektiği durumlar için 2 yaş altındaki çocuklar dikkatle değerlendirilmelidir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Kalp sağlığı iyi olan bireyler için moderation ile tüketim önerilebilir.
  • Bağışıklık sistemi zayıf olanlar için haşhaşın yararları dikkate alınabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet hastaları: Yüksek şeker içeriği nedeniyle önerilmez.
  • Obezite: Aşırı tüketim kilo alımına sebep olabilir.

Haşhaşlı portakallı revani, uygun miktarlarda tüketildiğinde sağlık açısından fayda sağlayan ve tatlı bir alternatif sunan bir lezzettir. Ancak, besin intoleransları ve kronik hastalıklar göz önünde bulundurulmalıdır.

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay b. şeker
  • 1 çay b. yoğurt
  • 1/2 çay b. sıvıyağ
  • 1 çay b. irmik (portakallı irmik)
  • 1 çay b. haşhaş
  • 2 çay b. un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 portakal rendesi
  • Şerbet için:
  • 5,5 çay b. şeker
  • 7 çay b. su
  • 1 çay b. portakal suyu
  • 1 tatlı k. limon suyu

Hazırlama Adımları

  1. Tatlı sıcak şerbet soğuk olacağı için önce şerbeti hazırlayıp buzdolabına kaldıralım.
  2. Şeker ve suyu 10 dakika kaynatın.
  3. Limon suyunu ve portakal suyunu ekleyip kaynadıktan 2 dk. sonra ocaktan alın.
  4. Yumurta, şeker ve vanilyayı mikserle iyice çırpın.
  5. Diğer malzemeleri ekleyin. Tahta kaşık veya spatula ile karıştırın.
  6. Yağlanmış, unlanmış fırın kabında 175 derecede üzeri kızarıncaya kadar (yaklaşık 45 dk.) pişirin.
  7. Pişen tatlıya soğuk şerbeti dökün.
  8. Soğuyunca üzerine kremşanti veya kaymak koyup servis edin.
  9. Bir gece beklerse daha güzel olacaktır.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 3
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-07-20