vildan usta dr
<100 takipçi
Haşhaşlı Revani
Açıklama
Haşhaşlı revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İçi nemli, dışı hafif cızaran bir tatlı olarak bilinir. Bu geleneksel tatlı, irmik ve haşhaşın birleşimiyle zengin bir lezzet sunarken, üzerine eklenen şerbet ile mükemmel bir uyum yakalar. Özellikle özel günlerde ve misafirlikte sıkça tercih edilmektedir.
Besin Değerleri:- Kalori: 300-350 kcal/adet (ortalama)
- Protein: 6 g
- Yağ: 10-15 g
- Karbonhidrat: 50-60 g
- Lif: 2 g
- Haşhaş, vücuda enerji vererek yorgunluk hissini azaltır.
- İçeriğindeki lif sayesinde sindirim sistemine yardımcı olur.
- Yumurta ve yoğurt, protein kaynağı olarak bedenin ihtiyaç duyduğu besinleri sağlar.
- B12 vitamini kaynağı olduğu için sinir sistemi sağlığını destekler.
- Aşırı tüketim, şeker ve yağ içeriği nedeniyle kilo alımına neden olabilir.
- İçeriğinde şeker bulunmasından dolayı, şeker hastalarına önerilmez.
- Aktif bir yaşam tarzına sahip olan ve düzenli egzersiz yapan bireyler.
- İnce tatlıların tadını seven ve geleneksel lezzetlere meraklı olanlar.
- Diyabet hastaları.
- Yüksek kolesterol veya trigliserid problemi olan bireyler.
- Aşırı şeker alımına dikkat etmesi gereken kişiler.
Genellikle 12 yaş ve üzeri bireyler için uygun bir tatlıdır. Ancak, 2-3 yaş aralığındaki çocuklar için fazla şeker ve yağ içermesi nedeniyle dikkatle tüketilmelidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?İyi bir enerji kaynağı olması nedeniyle, sporla uğraşan kişiler ve sağlıklı bireyler için uygun olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?- Diyabet.
- Obezite veya kilo kontrolü sorunları.
- Kalp hastalıkları ve lipit yüksekliği bulunan bireyler.
Sonuç olarak, haşhaşlı revani, damak tadına hitap eden ve lezzet dolu bir tatlıdır. Ancak, sağlık açısından risk taşıyan durumları göz önünde bulundurarak dikkatli bir şekilde tüketilmelidir.
Malzemeler
- 3 adet orta boy yumurta (jumbo olursa 2 adet)
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı haşhaş
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 kahve fincanı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 limonun suyu
Hazırlama Adımları
- Çırpma kabına yumurtaları kırıp toz şeker ile beraber çırpın. Çırpma işlemi şeker eriyinceye kadar 4-5 dakika kadar devam edecek.
- Sırası ile önce sıvı yağ, sonra yoğurt, irmik ve kabartma tozunu da ekleyip çırpmaya devam edin.
- Un, haşhaş ve vanilyayı da ilave edip 2-3 dakika daha çırpın.
- Karışımınızı, pişireceğiniz yağlanmış kabınıza boşaltıp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
- İlk 30 - 35 dakika fırının kapağını açmayın. Kürdan testi ile pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Kürdanı hamurunuza batırdığınız da kürdan temiz çıkıyorsa hamurunuz pişmiş demektir.
- Diğer yandan da şerbet için su ve şekeri bir tencereye alıp şeker eriyinceye kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Şerbetinize limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın. kaymakla servis edebilirsiniz
- Fırından çıkardığınız revaniye şerbetinizi dökmeden önce, hamur ılınmış olmalı. Çatalı revaninin birkaç yerine batırdıktan sonra şerbetinizi gezdirerek dökün.
- Soğuyunca dilimleyip dilerseniz üzerine krem şanti yapıp sürebilir, en üstünü de süsleyerek servis yapabilirsiniz. Ya da benim yaptığım gibi sade olarak da sunabilirsiniz.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
