Şule Demir
<100 takipçi
Pastırmalı Kaşarlı Tavuk Sarma
Açıklama
Pastırmalı Kaşarlı Tavuk Sarma, hem lezzeti hem de sunumu ile göz dolduran, Türk mutfağının zenginliklerinden beslenen bir yemektir. Tavuk göğsü, pastırma ve kaşar peyniri ile harmanlanan bu tarif, protein açısından zengin bir öğün sunar. Hem bayram sofralarının hem de günlük yemeklerin vazgeçilmezi olacak niteliktedir.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 350 kcal (1 porsiyon için)
- Protein: 30g
- Yağ: 25g
- Karbonhidrat: 2g
- Vitaminler: B grubu vitaminleri, A vitamini (kaşardan)
- Mineraller: Kalsiyum (kaşardan), Demir (pastırmadan)
- Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkı sağlar.
- İçerdiği pastırma sayesinde demir alımını artırır.
- Kaşar peyniri kalsiyum kaynağıdır ve kemik sağlığını destekler.
- Yüksek enerji miktarı ile spor yapan bireyler için iyi bir seçenektir.
- Yüksek sodyum içeriği, hipertansiyonu tetikleyebilir.
- Aşırı tüketimi kalp sağlığına zarar verebilir.
- Sporcular ve ağır fiziksel aktivite yapanlar
- Yüksek protein alımına ihtiyaç duyan bireyler
- Hipertansiyon hastaları
- Yüksek kolesterol problemi olan bireyler
- Vejetaryen ve vegan bireyler
Yetişkinler için uygun olan bu tarif, çocuklara da uygun olarak hazırlanabilir ama içerdiği pastırma ve yüksek yağ oranı nedeniyle dikkatli tüketilmelidir. Genel olarak 12 yaş ve üzeri bireyler için önerilebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Kas ve iskelet sisteminin güçlenmesi gereksinimi olan bireyler
- Düşük demir seviyeleri olanlar
- Hipertansiyon hastaları
- Kalp damar hastalığı olan bireyler
- Yüksek kolesterol hastaları
Sonuç olarak, Pastırmalı Kaşarlı Tavuk Sarma, dikkatli ve ölçülü tüketildiğinde lezzetli ve besleyici bir öğün sunmaktadır. Sağlıklı bir yaşam için dengeli beslenmeyi hiç unutmamak gerekir.
Malzemeler
- 7 adet göğüs tavuk
- 7 adet pastırma dilimi
- 7 adet dilimlenmiş kaşar
- 1 tatlı k. tereyağı
- Deniz tuzu,karabiber
- 1 tatlı kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 2 adet yumurta
- Susam
Hazırlama Adımları
- Öncelikle göğüs tavuk etlerini sarılabilecek şekilde inceltin. (Et dövücü ile döverek inceltebilirsiniz. Dövme işlemi esnasında et dövücüyü direk et ile temas ettirmemek için, etin üzerine streç film gerin ve onun üzerinden dövün).
- Tavuk göğüslerinin üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağını minik küpler halinde doğrayıp koyun.
- Üzerlerine tuz ve karabiber serpin.
- Uzun kenarlarına boylu boyunca bir dilim pastırma, üzerine de bir dilim kaşar peyniri koyun. (Fırında pişme esnasında kaşar eriyebiliyor. Bu yüzden sararken kaşarın fazla dışarı taşmamasına dikkat edin.
- Rulo yaparak kapatın ve açılmaması için ucunu kürdanla tutturun.
- Bir kaba dizerek üzerlerini streç filmle kapatın ve yarım saat kadar dinlendirmek için buzdolabına kaldırın.
- Dinlendirdikten sonra buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına getirin.
- Erittiğiniz 1 tatlı kaşığı tereyağını yaptığınız tavuk rulolarının üzerine bir fırça yardımı ile sürün.
- Önce çırpılmış yumurtaya sonra da susama bulayarak fırın kabınıza dizin.
- Kürdanları çıkarmayın.
- Yaklaşık 40-45 dakika kadar 175 derece üzerleri kızarıp tavuklar iyice olana kadar pişirin.
- Her bir ruloyu dilimleyerek sıcak servis yapın.ELLERİNİZE SAĞLIK!
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
