Ceviz Dolgulu Kurabiyeler
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Ceviz dolgulu kurabiyeler, Türk mutfağında sevilen bir atıştırmalık olup, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde misafirlere sunulabilecek lezzetli bir seçenektir. Tereyağ, sıvıyağ ve yoğurt ile hazırlanan hamuru, ceviz ve tarçın ile zenginleştirilen iç harcıyla birleşir. Hem kıvamı hem de aromasıyla damaklarda kalıcı bir tat bırakır.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 100-120 kcal (bir adet kurabiye için)
  • Yağ: 8-10 gr (içerdiği yağ miktarına göre değişir)
  • Karbonhidrat: 10-15 gr
  • Protein: 2-3 gr
  • Fiber: 1 gr
  • Şeker: 3-5 gr
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Ceviz, omega-3 yağ asitleri içerir ve kalp sağlığını destekler.
  • Kurabiye, enerji verici bir atıştırmalık olarak gün ortası açlık hissini bastırabilir.
  • İçeriğindeki tarçın, kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.
  • Yüksek antioksidan içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirebilir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek kalorili bir tatlı olduğu için aşırı tüketilmesi kilo alımına yol açabilir.
  • İçeriğindeki şeker, diş sağlığına zarar verebilir.
  • Yüksek yağ içeriği, bazı sağlık sorunları olan bireyler için olumsuz etkiler yaratabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Orta düzeyde fiziksel aktivite yapan bireyler için enerji verici bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
  • Çocuklar ve genç bireyler, lezzetli bir atıştırmalık olarak tüketebilirler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları, şeker içeriğinden dolayı dikkatli tüketmelidir.
  • Obezite sorunu olan bireyler, yüksek kalori içeriği nedeniyle sınırlı tüketmelidir.
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireylerin, un içerdiği için tüketimi önerilmez.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygun bir atıştırmalıktır; ancak porsiyon kontrolü yapılması önemlidir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?

Kardiyovasküler sağlık açısından, ölçülü tüketim sağlandığında kalp damar sağlığına katkıda bulunabilir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet: Yüksek şeker içerdiği için önerilmez.
  • Obezite: Kalori kontrolü yapmayanlar için uygun değildir.
  • Gluten intoleransı: Un kullanılması nedeniyle önerilmez.

Malzemeler

  • 125 gr. oda sıcaklığında tereyağ
  • 1 su b. sıvıyağ
  • 2 yemek k. toz şeker
  • 1 yemek k. yoğurt
  • Alabildiği kadar un
  • İçi için:
  • 1 su b. iri çekilmiş ceviz
  • 1 tatlı k. tarçın
  • 1 yemek k. toz şeker

Hazırlama Adımları

  1. Yoğurma kabına tereyağ, sıvıyağ, yoğurt ve şekeri alın ve karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun. İç harcı için ceviz, şeker ve tarçını harmanlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. İçine bir çay kaşığı harçtan koyup kapatın. 170 derecede rengi dönene dek pişirin. Fırından çıkıp biraz dinlendikten sonra pudra şekeri serpip servis edin.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-04-21