Kazak Kurabiye
Tarif Hakkında
Kazak kurabiyesi, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle haşlanmış yumurta sarısı kullanılarak hazırlanan bu kurabiye, yumuşak dokusu ve tat dengesi ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Üzerindeki kakao ve şeker ile zenginleştirilen kurabiye, hem göz hem de lezzet olarak misafirlerinizi etkileyecek bir seçenek.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 80-100 kcal (bir adet kurabiye için)
- Karbonhidrat: 10-15 gram
- Yağ: 4-6 gram
- Protein: 2 gram
- Şeker: 4-5 gram
- Yumurta sarısı, zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır; özellikle B vitamini grubu, A vitamini ve demir içerir.
- Margarinde bulunan sağlıklı yağlar, vücut için gerekli yağ asitlerini sağlar.
- Kurabiyenin içerdiği karbonhidrat, hızlı bir enerji kaynağıdır.
- Aşırı tüketimi, kilo alımına sebep olabilir; zira kurabiyeler yüksek kalorili atıştırmalıklardır.
- Şeker içeriği yüksek olduğu için, diş sağlığını olumsuz etkileyebilir.
- Orta yaş grubundaki bireyler, sosyal etkinliklerde çay saatlerinde veya davetlerde tüketebilir.
- Tatlı yemeyi seven, hafif bir atıştırmalığa ihtiyaç duyanlar için idealdir.
- Diyabet hastaları, yüksek şeker içeriği nedeniyle kurabiyeden kaçınmalıdır.
- Gluten intoleransı olan bireyler, bu tarifte un kullanıldığı için tüketime dikkat etmelidir.
- Bu kurabiye, çocuklar dahil olmak üzere her yaş grubuna hitap edebilir; ancak çocuklar için aşırı şeker tüketimini kontrol altında tutmak önemlidir.
- Yüksek enerjili atıştırmalıklara ihtiyaç duyan sağlıklı bireyler için uygundur.
- Vücut geliştirenler veya sporcular için ara öğün alternatifi olarak tercih edilebilir.
- Diyabet: Yüksek şeker içeriği nedeniyle önerilmez.
- Obezite: Kalori kontrolü zor olan bir atıştırmalık olarak önerilmez.
Malzemeler
- 4 adet haşlanmış yumurta sarısı
- 1 paket oda ısısında beklemiş margarin
- 2 yemek kaşığı tozşeker
- 1 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- ÜZERİ İÇİN:
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
Hazırlama Adımları
- Yumurtalar ve margarin mikserle, krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
- Şeker, vanilya, kabartma tozu ve un yavaş yavaş ilave edilerek yoğrulur.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak, yuvarlatılır.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
- 175 derece de üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.
- Kakao ve şeker bir kase içerisinde, iyice karıştırılır. Kurabiyeler fırından çıktıktan hemen sonra, kakaolu karışıma batırılarak servis tabağına konur.
Notlar
Haşlanmış yumurta sarısı ile yapılan bu kurabiye ağızda dağılıyor.Ve gerçekten çok lezzetli :)
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.