Mısır Unlu Patates Çorbası
Tarif Hakkında
Mısır unlu patates çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Türkiye'nin zengin mutfak kültürünün bir yansıması olan bu çorba, mısır ununun hafif tatlılığı ile patatesin doyuruculuğunu bir araya getirir. Geleneksel Türk mutfağında yer alan bu çorba, pek çok kişinin damak tadına hitap edecek bir lezzete sahiptir.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 150-200 kcal (bir porsiyon için)
- Karbonhidrat: 30 g
- Protein: 4-6 g
- Yağ: 5-7 g
- Fiber: 2-3 g
- B vitaminleri ve C vitamini açısından zengin olan sebzeler (soğan, patates, havuç) içerir.
- Probiyotik özellikleri sayesinde sindirim sistemine olumlu etkileri vardır.
- Hafif ve besleyici bir çorba olduğundan, hasta veya iştahsız bireyler için idealdir.
- Aşırı tuz kullanımı kan basıncını yükseltebilir.
- Gluten hassasiyeti olan bireyler için mısır unu sağlıklı bir alternatif olmayabilir.
- Büyüme çağındaki çocuklar
- Boğaz enfeksiyonları geçirenler
- Sindirim sorunları olanlar (uygun miktarda)
- Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar
- Yüksek tansiyon problemi olanlar (sodyum alımını dikkatlice izlemeleri gerekir)
Mısır unlu patates çorbası, 1 yaş ve üzeri çocuklar için uygun bir besin kaynağıdır. Özellikle gelişim çağındaki çocuklar için dengeli bir öğün sunar.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Kilo kontrolü gerektiren bireyler için uygun bir çorba seçeneğidir.
- Sindirim sistemine yarar sağlayacak hafif bir seçenek arayanlar için uygundur.
- Yüksek tansiyon hastaları, fazla tuz eklenmeden tüketmelidir.
- Çölyak hastaları için uygun değildir (mısır ununu dikkatlice gözden geçirmekte fayda vardır).
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 küçük soğan
- 1 orta boy patates
- 1 orta boy havuç
- 1 yemek kaşığı salça
- Pulbiber, tuz
- 1 su bardağı tavuk suyu
Hazırlama Adımları
- Tereyağında soğanları iyice kavuruyoruz. Kavrulan soğanın üzerine mısırununu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Havuçları doğruyoruz ve 1-2 karıştırdıktan sonra yetecek kadar sıcak su (tavuk suyuda) ekliyoruz. Patatesleri deküp küp şekilde doğruyoruz. Pişen çorbamızı blendirdan geçiriyoruz. Üzerine salça, pulbiber kavurup döküyoruz(isteğe göre). Afiyet olsun
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.