Pankek

Pankek, kahvaltılarda ya da atıştırmalık olarak tercih edilen hafif ve lezzetli bir yiyecektir. Yumuşak dokusu ve tatlılık ile kahvaltıların vazgeçilmez bir parçasıdır. Genellikle üzerine reçel, bal, çikolata sosu veya taze meyveler ile servis edilir.

• Kalori: Yaklaşık 70-100 kcal (bir adet pankekte)
• Protein: 4 gram
• Yağ: 3-4 gram
• Karbonhidrat: 15-20 gram
• Şeker: 2-5 gram
• Lif: 1 gram

• Yüksek enerji sağlar; bu nedenle günün başlangıcında iyi bir tercihtir.
• Kolay sindirilir ve çabuk tokluk hissi verir.
• Yumurtanın ve sütlerin sağladığı besin ögeleri, kemik sağlığını destekler.
• Rafine şeker yerine doğal tatlandırıcılar ile daha sağlıklı hale getirilebilir.

• Alerjisi olan kişiler (özellikle süt ve yumurta) tüketmeden önce dikkatli olmalıdır.
• Glikoz intoleransı olan bireyler, içerdiği şeker miktarına dikkat etmelidir.
• Gluten hassasiyeti olan kişiler için glütensiz un ile yapılmalıdır.

• Aktif bir yaşam tarzı olan bireyler için ideal bir enerji kaynağıdır.
• Çocuklar için besleyici bir atıştırmalık olarak önerilebilir.
• Yetişkinlerde kahvaltı için pratik bir seçenek sunar.

• Süt ve yumurta alerjisi olan bireyler kesinlikle uzak durmalıdır.
• Şeker hastaları pankeklerin şekerli durumlarına dikkat etmelidir.
• Gluten intoleransı olanlar, glütensiz alternatifler bulmalıdır.

• Çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur, fakat bebeklere dikkat etmek gereklidir (hazırlama yöntemi ve içerik açısından).

• Yeterli protein ve enerji ihtiyacını karşılayarak büyüme ve gelişme sorunları olan çocuklar için faydalıdır.
• Yüksek enerji ihtiyacı olan sporcular için iyi bir besin kaynağı olabilir.

• Şeker hastaları için yüksek şeker oranına sahip pankeklerin tüketimi önerilmez.
• Gluten hassasiyeti yaşayan bireyler için glüten içeren un kullanmak sakıncalıdır.