Pirinç Mücver Köfte Tarifi
Aysenur Arslan

Aysenur Arslan

<100 takipçi

Açıklama

Pirinç mücver köfte, zengin malzemeleriyle hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek sunan geleneksel bir yemektir. Pirinç, et ve sebzelerin birleşimiyle oluşan bu köfte, çeşitli soslar veya yan yemeklerle servis edilebilir.

Besin Değerleri (ortalama 100 gram için):
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 10 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 18 g
  • Fiber: 2 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine destek olur.
  • Pirincin içerdiği karbonhidratlar enerji sağlar.
  • Soğan, bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar içerir.
  • Kaşar peyniri kalsiyum kaynağıdır, kemik sağlığını destekler.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek yağ içeriği, aşırı tüketildiğinde kalori alımını artırabilir.
  • Gluten hassasiyeti olan bireyler için uygun olmayabilir. (Pirinç unuyla yapılan alternatif tarifler önerilir.)
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Protein ihtiyacı yüksek olan sporcular ve aktiftir bireyler.
  • Büyüme çağındaki çocuklar ve gençler için faydalıdır.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Kilo kontrolü için diyet yapan bireyler.
  • Yüksek kolesterol veya kalp rahatsızlığı olan kişiler.
  • Yüksek tuz alımına dikkat etmesi gereken bireyler.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • Çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur fakat kalori kontrolü yapılmalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Düşük tansiyon rahatsızlığına sahip bireyler için enerji artırıcı bir yemek olabilir.
  • Kas kaybı yaşayan bireyler için protein desteği sunar.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Kalp-damar hastalıkları olan bireyler için yağ ve tuz içeriği dikkate alınmalıdır.
  • Diyabet hastalarının pirinç tüketimine dikkat etmesi gerekmektedir.

Malzemeler

  • 150 gram yağsız koyun eti
  • 4 adet soğan
  • 250 gram pirinç
  • 160 gram kaşar peyniri
  • Tuz
  • Biber
  • 5 yumurta
  • Tereyağ
  • Fıstık
  • Üzüm

Hazırlama Adımları

  1. 150 gram yağsız koyun etini gayet ince kıyınız.
  2. Dört iri soğan çentiniz.
  3. 250 gram pirinç haşlayıp süzünüz, soğuk sudan geçiriniz.
  4. 160 gram kaşar peyniri rendeleyiniz.
  5. Birer tutam maydanozla dereotunu ince kıyınız.
  6. Bunları bir kaba koyunuz, tuz ve biber ekiniz.
  7. Sonra kararını buluncaya kadar birer birer 5 - 6 yumurta kırınız, hepsini birden yoğurunuz.
  8. Kuvvetli ateşte 3 kaşık tereyağı kızdırıp tavayı indiriniz.
  9. Bu harçtan istediğiniz şekilde köfteler yapıp tavaya diziniz, iyice kızarınca süzerek tabağa alınız.
  10. Not: Pirinç yerine ıslatılmış ekmek içi ile 30 gram fıstık, üzüm de konabilir.

Notlar

MUTLAKA DENEMELİSİNİZ

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-07