Aysenur Arslan
<100 takipçi
Profiterol
Açıklama
Profiterol, Fransız mutfağının gözde tatlılarından biri olup, hafif hamur işi toplarının krema ile doldurulup çikolata sosuyla kaplanmasıyla hazırlanır. Hem hafif krema dolgusu hem de kıtır dış yapısıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Besin Değerleri (ortalama 100 gram için):- Kalori: 320 kcal
- Karbonhidrat: 45 g
- Protein: 5 g
- Yağ: 15 g
- Şeker: 18 g
- Enerji Kaynağı: İçerdiği şeker ve yağlar sayesinde hızlı enerji sağlar.
- İyi Duygu: Tatlı bir lezzet, mutluluk hormonu olan serotonin seviyesini artırabilir.
- Kalsiyum İçeriği: Süt ve krema kullanılmasından dolayı kalsiyum açısından zengindir.
- Aşırı Kalori: Dikkat edilmezse fazla kalori alımına yol açabilir, bu da kilo artışına neden olabilir.
- Şeker Ve Yağ İçeriği: Yüksek şeker ve yağ içeriği, aşırı tüketildiğinde sağlık sorunlarına yol açabilir.
- Tatlı ve şekerli gıdaları sevenler
- Özel günlerde misafirlerine ikram etmek isteyenler
- Diyabet hastaları
- Kilo problemleri olanlar
- Yüksek kolesterol hastaları
Profiterol, genellikle çocuklardan yetişkinlere kadar geniş bir yaş grubuna hitap etmekte; ancak çocuklar için daha uygun bir tatlı seçeneğidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Anemi: İçerdiği süt ve kalsiyum nedeniyle faydalı olabilir.
- Diyabet
- Obezite
- Yüksek kolesterol
Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 100 gram margarin
- 1 su bardağı un
- 3 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 750 ml süt
- 1 paket toz krem şanti
- Çikolata sos
Hamur için:
Krema için:
Üzeri için:
Hazırlama Adımları
- Su ve margarin bir tencereye alınır. Margarin eriyince un eklenip tel çırpıcı ile 1 dakika kadar çırpılır. Karışım ocaktan alınıp ılıktan biraz daha soğuk kıvama geldiğinde teker teker yumurtalar eklenip hamura yedirilir. 1 tatlı kaşığı miktarında hamur alınıp yağlı kağıt ile kaplı fırın tepsisine aktarılır. Tüm hamur bitene kadar işleme devam edilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pembeleşene kadar bekletilir. Fırın kapatılıp tepsi fırın içinde 2 saat bekletilir. Fırının kapağı asla açılmamalıdır. Krema için krem şanti dışında tüm malzeme bir tencereye alınıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Muhallebi soğuduktan sonra toz krem şanti eklenip mikserlenir. Pişmiş hamur toplarına enlemesine kesik atılır. İçleri krema ile doldurulur. Çikolata sos ile servis yapılır.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Görüntülenme
3
Beğeni
0
Yorum
0
Deftere Ekleme
0
Paylaşım Tarihi
2014-04-03
Benzer Tarifler
