Rende Kurabiye

Açıklama

Rende kurabiyesi, hem yapımının kolaylığı hem de lezzeti ile bilinen, özellikle çay saatlerinde misafirlere ikram edilen bir tatlı atıştırmalıktır. Yumurtanın ve tereyağının verdiği yumuşaklık, kakao ile birleşerek şık bir tat oluşturur. Kolayca şekil verilebilmesi, onu aile mutfaklarında popüler hale getirirken, çeşitli aromalar eklenerek damak zevkine göre özelleştirilebilme imkanı sunar.

Besin Değerleri

Yaklaşık bir porsiyon (1 adet kurabiye) için besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 120 kcal
Karbonhidrat: 15 g
Protein: 2 g
Yağ: 6 g
Fiber: 0.5 g
Şeker: 4 g

Sağlık Açısından Faydaları

Enerji Verir: İçeriğindeki yağ ve şeker sayesinde anlık enerji sağlar.
Ruh Hali Üzerinde Etkili: Tatlı gıdalar, serotonin salgısını artırarak ruh haline geçici olarak olumlu katkıda bulunabilir.
Yoğurt Kaynağı: Yoğurt, probiyotik özellikleri ile sindirim sağlığına fayda sağlayabilir.

Sağlık Açısından Zararları

Aşırı Tüketimi: Yüksek kalori içeriği nedeni ile aşırı tüketimi kilo almaya sebep olabilir.
Şeker İçeriği: Fazla şeker alımı, diş sağlığına zarar verebilir ve insülin direncini artırabilir.

Kimin Tüketmesi Gerekiyor?

Çocuklar: Sağlıklı bir ikram ve enerji kaynağı olarak düşünülebilir.
Gençler: Hızlı bir atıştırmalık ihtiyacı olduğunda tercih edilebilir.

Kimin Tüketmemesi Gerekiyor?

Tip 2 Diyabet Hastaları: Yüksek şekeri nedeniyle dikkatli olunmalı.
Kilo Sorunu Olanlar: Aşırı kalori alımına sebep olabileceği için sınırlandırılmalı.

Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Rende kurabiyesi, özellikle çocuklar ve gençler için uygun bir atıştırmalıktır. Yetişkinler de tadını çıkarabilir, ancak porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi önemlidir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?

Bazı sindirim sorunları olan bireyler, yoğurt içeriği sayesinde tüketebilirler.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?

Diyabet: Yüksek şeker içeriğinden dolayı uygun değildir.
Kilo kontrolü gerekebilen bireyler: Kalorisi yüksektir ve kilo kontrolü açısından sorun yaratabilir.

Malzemeler

125 gr soğuk tereyağı ya da margarin (yarım paket)
1 adet orta boy yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 buçuk su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 buçuk çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı portakal ya da limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlama Adımları

Dolaptan yeni çıkardığımız tereyağını doğrayalım.2 bardak unla beraber robottan geçirelim.
İçine kalan unun yarısı haricindeki malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamuru ikiye bölüp, yarısına kakao, yarısına da ayırdığımız unu ekleyip yoğuralım.Her iki hamuru da buzdolabı poşetine koyup buzlukta 1 saat kadar bekletelim.Hamurun ne çok donmuş, ne de çok yumuşak olmaması gerekli.Rendenin iri gözünden biraz kakaolu, biraz sade hamurdan rendeleyelim.Avucunuza almadan, olduğu yerde hamurlardan kurabiye büyüklüğünde toparlayıp, üzerine bastırmadan yavaşça tepsiye dizelim.
175 derecelik, önceden ısıtılmış fırında pişirelim. AFİYET OLSUN:)