Soğanlı Yumurta

Soğanlı yumurta, Türk mutfağının klasik ve pratik tariflerinden biridir. Yumurtanın besleyici özelliği, soğanın aromasıyla birleşerek lezzet dolu bir tabak oluşturur. Kahvaltılarda ya da hafif akşam yemeklerinde tercih edilebilecek bu tarif, hızlı bir şekilde hazırlanmasıyla da öne çıkar.

Besin Değerleri (1 Porsiyon için):

• Kalori: Yaklaşık 250 kcal
• Protein: 15 g
• Yağ: 18 g
• Karbonhidrat: 5 g
• Fiber: 1 g

Sağlık Açısından Faydaları:

• Yumurta, yüksek kaliteli protein ve esansiyel amino asitler içerir.
• Soğan, bağışıklık sistemini güçlendiren ve anti-inflamatuar özelliklere sahip bileşikler barındırır.
• Kekik ve biber, sindirim sistemini destekleyici özellikler taşır.

Sağlık Açısından Zararları:

• Aşırı tuz kullanımı, hipertansiyon sorunlarına yol açabilir.
• Yüksek kolesterol seviyelerine sahip bireyler için yumurta sarısının fazlası önerilmez.

Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:

• Fiziksel aktivitesi yüksek bireyler ve sporcular için uygun bir protein kaynağıdır.
• Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyen herkes tüketebilir.

Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:

• Yüksek kolesterol ya da kalp rahatsızlıkları olan kişiler dikkatli olmalıdır.
• Soğan veya yumurta alerjisi bulunan bireyler bu tarifi tüketmemelidir.

Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

• Yetişkinlerden çocuklara kadar geniş bir yaş aralığına hitap eder. Ancak çocukların yumurta tüketiminde alerji riski göz önünde bulundurulmalıdır.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?

• İnsanların genel beslenme düzenine dahil etmeleri, kan şekeri kontrolünü sağlamak ve enerji vermek için uygundur.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?

• Yüksek kolesterol hastalığı veya kalp-damar rahatsızlığı bulunan bireylerin tüketiminde dikkatli olunması gerekir.
• Şeker hastalığı olanlar, besin değerlerini kontrol etmek adına dikkat etmelidirler.