Kıymalı Yumurta
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Kiymalı yumurta, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, kahvaltılarda ya da ana yemek olarak tercih edilebilen pratik bir tariftir. Zengin protein içeriği ve besleyici malzemeleriyle hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar.

Besin Değerleri:
  • Kıymalı yumurta, yüksek miktarda protein, vitamin ve mineral içerir.
  • 100 gram kıyma ortalama 250 kalori, 20 gram yağ ve 26 gram protein sağlar.
  • Yumurta ise 1 adet ortalama 70 kalori, 6 gram protein ve 5 gram yağ içerir.
  • Sarılığın zengin içeriği sayesinde A, D, E ve B vitaminleri açısından zengindir.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine yardımcı olur.
  • İçerdiği B vitaminleri, enerji metabolizmasına destek sağlar.
  • Yumurta, bağışıklık sistemini güçlendiren önemli bir besin kaynağıdır.
  • Demir ve çinko gibi mineraller açısından zengin olduğu için kan yapımına katkıda bulunur.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketimi katkı maddeleri ve yüksek yağ içeriği nedeniyle kolesterol seviyelerini olumsuz etkileyebilir.
  • Hassas midesi olan kişilerde sindirim sorunları yaratabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Aktif yaşam tarzına sahip bireyler, spor yapanlar için ideal bir protein kaynağıdır.
  • Çocuklar ve gençler için gelişim ve büyüme sürecinde faydalıdır.
  • Yaşlı bireyler için de protein ihtiyacını karşılamak açısından önemlidir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Kolesterol ve kalp hastalığı olan bireylerin dikkatli tüketmesi gerekebilir.
  • Alerji veya intoleransı bulunan kişiler (özellikle yumurta) bu yemekten kaçınmalıdır.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • Tüm yaş grupları için uygundur; ancak porsiyon kontrolü sağlanmalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Diyabet ve hipoglisemi hastaları, işlenmemiş et ve yumurta kaynaklarıyla dengeli bir diyet oluşturabilirler.
  • Sindirim sorunları olmayan bireyler için iyi bir seçenek olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Yüksek kolesterol ve kardiyovasküler hastalığı olan kişilerin tüketiminde dikkatli olunmalıdır.
  • Hiperlipidemi veya diğer yağ metabolizması bozuklukları olan bireyler için önerilmez.

Sonuç olarak, kıymalı yumurta hem lezzetiyle hem de besin değerleriyle zengin bir tarif olmanın yanı sıra, sağlıklı bir diyetin parçası olarak kısıtlamalarla birlikte tüketilmelidir.

Malzemeler

  • 100-150 gr. kıyma
  • 3-4 adet yumurta (kişi sayısına göre)
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adeti domates
  • 1 diş sarımsak
  • Sıvıyağ
  • Baharatlar
  • Bir çay bardağı su
  • Dilerseniz bir çay kaşığı salça

Hazırlama Adımları

  1. Soğanı ve sarımsakları küp küp doğruyor ve yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz, daha sonra doğradığımız biberi ve domatesi de katıp bir dakika kadar kavuruyoruz.
  2. (Yumurta pişirmeden önce yağa kızarken bir miktar tuz atarsanız lezzet kadar )
  3. Kıymamızı da katıp,rengi dönene kadar kavuruyoruz.( Sulu seviyorsanız bir bardak suda salçayı açın ve kıymalı harca katın, suyunu çok çektirmeyin.)
  4. Tuzumuzu,kırmızı biberimizi -arzuya bağlı - baharatlarımızı da atıp yumurtamızı kırıyoruz.
  5. Kapağını kapatıp,orta ateşte 2-3 dk. daha pişirip servis yapıyoruz..

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-22