
vildan usta dr
<100 takipçi
Kıymalı Süpriz Yumurta
Açıklama
Kıymalı süpriz yumurta, Türk mutfağının geleneksel tatlarından ilham alan, lezzet dolu bir yemektir. Bıldırcın yumurtası, etin zengin tadı ve baharatlar ile harmanlanarak, hem görsel hem de damak zevkinize hitap eden pratik bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak sunulur. Özellikle farklı sunumları ve lezzet dengesiyle sofralarınıza şıklık katacaktır.
Besin Değerleri:- 250 gr az yağlı köftelik kıyma: 250 kalori, 25 gr protein, 15 gr yağ
- 12 adet bıldırcın yumurtası: 180 kalori, 12 gr protein, 12 gr yağ
- 1 adet küçük boy soğan: yaklaşık 40 kalori
- 2 dilim bayat ekmek: 160 kalori
Toplam kalori yaklaşık: 630 kalori
Sağlık Açısından Faydaları:- Yüksek protein içeriği, kas gelişimi ve onarımı için faydalıdır.
- Bıldırcın yumurtası, zengin vitamin ve mineral içeriğiyle bağışıklık sistemini destekler.
- Demir ve çinko gibi önemli mineraller, vücut fonksiyonlarını iyileştirir.
- Yüksek protein ve yağ içeriği, aşırı tüketim durumunda obeziteye yol açabilir.
- Alerji riski: bazı bireyler, yumurta veya kırmızı et proteinlerine reaksiyon verebilir.
- Aktif yaşam tarzı olan bireyler.
- Kas geliştirmeye yönelik sporcular.
- Yumurta alerjisi veya intoleransı olanlar.
- Yüksek kolesterol veya kalp hastalığı olanlar.
Yetişkinler için uygundur, çocuklar ve gençler kontrollü ölçülerde tüketebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Düşük kan demiri olan bireyler için faydalıdır.
- Spor yapan bireyler ve protein ihtiyacı yüksek olanlar için iyi bir alternatiftir.
- Kalp hastalığı veya yüksek kolesterol seviyesi olanlar için önerilmez.
- Diyabet hastaları, içeriğindeki protein ve yağ oranını dikkate almalıdır.
Malzemeler
- 250 gr. az yağlı köftelik kıyma
- 12 adet bıldırcın yumurtası
- 1 adet küçük boy soğan
- 2 dilim bayat ekmek
- tuz, karabiber,
- kırmızı biber,
- kimyon
Hazırlama Adımları
- Öncelikle bıldırcın yumurtaları haşlanarak kabukları soyulup bir kenara konur. Köfte için gerekli tüm malzeme yoğrularak 1 saat kadar buzdolabında bekletilir.Dolaptan çıkardığımız köfte harcından cevizden biraz daha büyük parçalar alınarak avuç içerisinde biraz bastırılır. Haşlanmış bıldırcın yumurtası avuç içerisinde açılmış köftenin tam ortasına yerleştirilerek, yumurtanın tamamını örtecek şekilde kapatılır. Bütün yumurtalar için aynı şekilde tamamlanır 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir. kıymalı yumurtamız hazır yanında pilavla servis edebilirsiniz.ellerimize sağlık
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap