Tokat Keşkeği

Tokat Keşkeği, Türk mutfağının geleneksel ve zengin lezzetlerinden biridir. Özellikle Tokat bölgesine ait olan bu yemek, yavaşça pişirilen et, nohut ve yarma (kaba buğday) ile hazırlanır. Tereyağı ve pastırmanın lezzet katmasıyla ortaya çıkan Tokat Keşkeği, misafir sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir.

• Protein: Dana eti ve nohut sayesinde yüksek protein içeriğine sahiptir.
• Sıfırdan enerji: Yüksek kalorili bir yemek olması nedeniyle enerji verir.
• Yağ: Tereyağı ve pastırma nedeniyle doymuş yağ oranı yüksektir.
• Karbonhidrat: Yarma ve nohut, iyi bir karbonhidrat kaynağıdır.

• Yüksek protein içeriği kas gelişimine yardımcı olur.
• Nohut, lif açısından zengindir ve sindirim sistemini destekler.
• Yüksek enerji sağlar, dayanıklılığı artırır.

• Yüksek yağ içeriği nedeniyle kalp sağlığı açısından risk oluşturabilir.
• Aşırı tuz kullanımı tansiyonu artırabilir.

• Fiziksel aktivite düzeyi yüksek olan bireyler (sporcular vb.) için uygun bir yemektir.
• Kas kütlesi artırmaya çalışanlar için protein kaynağıdır.

• Yüksek tansiyon hastaları dikkat etmelidir.
• Kardiyovasküler hastalığı olan bireyler için önerilmez.
• Yüksek kolesterol seviyesine sahip kişilerin tüketmesi sakıncalı olabilir.

Tokat Keşkeği, yetişkinler için uygun bir yemektir. Ancak çocuklar ve gençler de dengeli bir şekilde tüketebilir.

• Düşük enerji alımı gösteren bireylerde enerji desteği sağlayabilir.
• Fibromiyalji gibi tükenmişlik hissi yaşayanlar için enerji verici olabilir.

• Yüksek tansiyon (Hipertansiyon) olanlar için önerilmez.
• Kalp hastalığı bulunan kişiler için risk taşır.
• Obezite problemi yaşayanlar için yüksek kalori alımına neden olabilir.