
vildan usta dr
<100 takipçi
Keşkek Kebabı
Açıklama
Keşkek kebabı, Türk mutfağının köklü ve geleneksel yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yemek, sade ama besleyici buğday ile etin buluştuğu zengin bir tarife sahiptir. Genellikle özel günlerde ve kutlamalarda hazırlanan keşkek kebabı, misafirlere sunulurken ağızları tatlandırmanın yanı sıra, damaklarda unutulmaz bir iz bırakır.
Besin Değerleri:- Kalori: 300 kcal (1 porsiyon için)
- Karbonhidrat: 45 g
- Protein: 20 g
- Yağ: 10 g
- Lif: 6 g
- Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine destek olur.
- Buğday, lif bakımından zengin olmasıyla sindirimi kolaylaştırır.
- İçeriğindeki vitaminler ve mineraller, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
- Yüksek tuz içeriği, hipertansiyon riski taşıyan bireyler için olumsuz etkiler yaratabilir.
- Aktif bireyler, spor yapanlar için harika bir protein kaynağıdır.
- Çocuklar, gençler ve hamile kadınlar için besleyici bir seçenek oluşturur.
- Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler için uygun değildir.
- Yüksek tansiyon veya kalp hastalığı olan kişilerin dikkatli tüketmesi gerekir.
- Tüm yaş grupları için yemek yapılabilir, ancak özellikle 5 yaşından büyük çocuklar ve yetişkinler için daha uygundur.
- Kas gelişimi ihtiyacı olanlar (sporcular, çocuklar).
- Vitamin ve mineral eksikliği çekenler için destekleyici bir besin kaynağıdır.
- Yüksek tansiyon rahatsızlığı olan bireyler.
- Glutenle ilgili sağlık sorunları yaşayan kişiler.
Sonuç olarak, keşkek kebabı, zengin lezzeti ve besleyici özellikleri ile Türk mutfağının gözde yemeklerinden biridir. Ancak, sağlık durumunuza dikkat ederek tüketmeniz önemlidir.
Malzemeler
- 2 Su Bardağı Keşkeklik Buğday
- 250 Gram Et
- Tereyağı
- Tuz
- Su
Hazırlama Adımları
- İlk olarak keşkeklik buğdayı bir gece önceden ıslatın. Tencerenin dibine iri iri doğranmış olduğumuz etleri koyuyoruz ve rengi dönene dek pişiriyoruz.Bir gece önceden ıslamış olduğumuz buğdayın suyunu süzdürek şöyle bir temiz sudan geçiriyoruz. Buğdayı etlerin üzerine ilave ediyoruz, suyunu tuzunu da ekleyip tencerede 20-30 dakika kadar pişiriyoruz.Su miktarını 1 bardak buğdaya 4 bardak su olarak ayarlıyoruz. Keşkek piştikten sonra tencerenin havasını çıkarıp kapağını açıyoruz.Pişen keşkeği kaşık yada kevgir yardımıyla etlerini parçalayarak karıştırıyoruz. Üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirdikten sonra sofraları şenlendiriyoruz. ellerimize sağlık.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap