Brokoli Ve Karnabahar Graten
Tarif Hakkında
Brokoli ve Karnabahar Graten, sebzelerin lezzetli bir kombinasyonuyla hazırlanan sağlıklı bir yemektir. Beşamel sosu ve üzerine eklenen kaşar peyniri ile zenginleştirilen bu tarif, hem görünümü hem de tat dengesi ile sofralarınızı renklendirecek.
Besin Değerleri:- Karnabahar: Düşük kalori, yüksek lif ve C vitamini kaynağı.
- Brokoli: Zengin vitamin ve mineral içeriği ile antioksidan özellikleri bulunur.
- Havuç: A vitamini açısından zengin, göz sağlığını destekler.
- Beşamel sos: Enerji verici, fakat kalorisi yüksektir.
- Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Yüksek C vitamini ve antioksidan içeriği sayesinde hastalıklara karşı vücut direncini artırır.
- Sindirim Sağlığı: Lifli yapısı sindirim sistemini düzenler.
- Kilo Kontrolü: Düşük kalori ve yüksek lif içeriği sayesinde doyurucu bir seçenektir.
- Gaz Sorunları: Bazı bireylerde brokoli ve karnabahar gaz problemi yapabilir.
- Kilo Tutarı: Beşamel sosun kalori içeriği yüksek olduğundan aşırı tüketim kilo alımına neden olabilir.
- Bitkisel beslenen bireyler.
- Dengeli beslenmeye özen gösterenler.
- Yüksek lif alımına ihtiyaç duyan kişiler.
- Gaz problemi yaşayan bireyler.
- Altta yatan bazı sindirim rahatsızlıkları olanlar.
- 2 yaş ve üzeri çocuklar, gençler, yetişkinler ve yaşlılar için uygundur.
- Obezite
- Tip 2 Diyabet
- Kolesterol yüksekliği
- Irritabl Bağırsak Sendromu (IBS) gibi sindirim sorunları.
- Çölyak hastalığı veya gluten hassasiyeti olan kişiler dikkatli olmalıdır.
Brokoli ve Karnabahar Graten, sağlıklı beslenmek isteyenlerin tercih edebileceği lezzetli bir alternatiftir! Bu tarif, sebze sevenler için hem göz alıcı hem de besleyici bir seçenektir.
Malzemeler
- 1 küçük karnabahar
- 1 brokoli
- 1 havuç
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- BEŞAMEL SOSU İÇİN
- 2 su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 yumurta sarısı
- Tuz
- Karabiber
- ÜZERİ İÇİN
- Kaşar peyniri
Hazırlama Adımları
- Brokoliyi ve karnabaharı çiçeklerine ayıralım. Bir tencerede karnabaharı, havucu haşlayalım ve suyunu süzerek cam fırın kabına dökelim.Brokoliyi de haşlayalım ve suyunu süzelim. Fırın kabındaki karnabaharların üzerine ekleyelim.Üstüne tuzunu, zeytinyağını ve karabiberini atalım.Beşamel sosu için, unu ve tereyağını tencereye koyalım ve kavuralım.
- Üzerine sütü ilave edelim ve çırpma teliyle karıştıralım ardından yumurta sarısını ekleyelim ve hemen çırpalım.Tuzunu ve karabiberini atalım. Karıştırarak pişirelim. Beşamel sosu karnabaharların üzerine dökelim. Rendelenmiş kaşar peynirini serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, kaşar peyniri eriyip, az kızarana kadar pişirelim. AFİYET OLSUN:)
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.