Tavuk Graten
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Tavuk Graten, haşlanmış tavuk, renkli sebzeler ve kremalı beşamel sosun muhteşem uyumunu bir araya getiren, besleyici ve doyurucu bir yemektir. Üzerindeki rendelenmiş kaşar peyniri ile de lezzetini taçlandırır. Kahvaltı, öğle veya akşam yemeği olarak sunulabilir; aile sofralarında rahatlıkla yer bulur.

Besin Değerleri:
  • Protein: Yüksek oranda tavuktan sağlanır, kas gelişimine destek olur.
  • Karbonhidrat: Patates ve havuç içeriği ile dengeli bir enerji kaynağı sunar.
  • Yağ: Beşamel sosun içeriğindeki yağ miktarına bağlı olarak değişir. Tereyağı kullanımı kalitesiz yağların alınmasını önler.
  • Vitamin ve Mineraller: Havuç ve bezelye, A vitamini ve birçok mineral açısından zengindir.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler.
  • İçeriğindeki sebzeler sayesinde lif alımını artırır, sindirim sistemine yarar.
  • A vitamini bakımından zengin olan havuç, göz sağlığına katkı sağlar.
  • Bezelye, bağışıklık sistemini güçlendiren besin maddeleri barındırır.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek yağ ve kalori içeriği, aşırı tüketim durumunda kilo alımına neden olabilir.
  • İçeriğindeki tuz, hipertansiyon hastaları için zararlı olabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Fiziksel aktivitesi yüksek ve protein ihtiyacı fazla olan bireyler (sporcular gibi).
  • Yetişkinlerin yanı sıra büyüme çağındaki çocuklar için besleyici bir seçenek.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Hipertansiyon, kalp hastalığı veya böbrek rahatsızlığı olan bireyler tuz alımına dikkat etmelidir.
  • Laktoz intoleransı veya süt alerjisi olan kişiler, beşamel sos içeriğinden dolayı bu yiyecekten kaçınmalıdır.
Uygun Yaş Grubu:

Tavuk Graten, her yaş grubu için uygun olmakla birlikte, özellikle 2 yaş ve üzeri çocuklar ile yetişkinler için idealdir. Ancak yaşlı bireyler için sağlık durumuna göre dikkatli olunmalıdır.

Uygun Kronik Hastalıklar:
  • Kas gelişiminde zorluk çekmeyen bireyler için yararlıdır.
  • Düşük yağ ve kalori alımı gerektiren hastalıklar (kanser tedavisi sonrası iyileşme süreci gibi) için de uygun olabilir.
Uygun Olmayabilecek Kronik Hastalıklar:
  • Hipertansiyon, kalp hastalıkları ve obezite gibi durumlar, yemek içindeki yüksek yağ ve tuz nedeniyle tüketimi sınırlıdır.
  • Boşaltım sistemiyle ilgili problemleri olan hastalar, bu yiyeceği dikkatle tüketmelidir.

Malzemeler

  • 1 adet Bütün Tavuk (haşlanmış)
  • 2 adet Patates
  • 2 adet Havuç
  • Bezelye yarım su bardağı kadar
  • Tuz,Karabiber,Kırmızı toz biber,Pul biber yahut isteğinize kalmış baharatlar
  • Üzeri için rende kaşar peyniri
  • Beşamel sos için;
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağ ya da sıvı yağ
  • 3 Yemek Kaşığı Un
  • 3 Su bardağu Süt
  • Tuz

Hazırlama Adımları

  1. Bir adet bütün tavuğu haşlayın.Haşladığınız tavuk etlerini kemiklerinden ayırıp güzelce didikleyin.Diğer tarafta bezelye,havuç ve patateslerinizi minik minik küpler halinde doğrayın.Ve haşlayın.İsterseniz hazır garnitürde kullanabilirsiniz.Haşlanmış ve parçalara ayırdığınız tavuğunuzu ve garnitürlerinizi ısıya dayanıklı fırın kabınıza alın baharatlarıda ekleyerek güzelce harmanlayın.Diğer tarafta beşamel sosunuzu hazırlamak için tereyağını tencerenize alın ununuzu ekleyip kavurmaya başlayın.Sütünüzü yavaş yavaş ekleyerek muhallebi kıvamına gelene dek kısık ateşte karıştırarak pişirin.
  2. Hazırlamış olduğunuz beşamel sosu da tavuklu karışıma ekleyerek güzelce karıştırın.
  3. 200 derecede ısıtılmış olan fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.Üzerine rendelenmiş kaşarı da ekleyerek tekrar fırınlayın bir on dakikada üzerinin nar gibi kızarmasını bekleyin.

Notlar

Farklılık her zaman iyidir o yüzden bu tarifi deneyin deriz :)

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-20