Browni
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Brownie, yumuşak ve yoğun çikolata tadıyla herkesin gönlünde taht kurmuş bir tatlıdır. Amerika kökenli bu lezzet, özellikle çikolata severler için ideal bir seçimdir. İçerisindeki malzemeler, onu hem zengin hem de doyurucu hale getirir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 350-400 kalori (1 dilim için)
  • Karbonhidrat: 50-55 gram
  • Protein: 6-7 gram
  • Yağ: 18-22 gram
  • Lif: 2-3 gram
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek antioksidan içeriği sayesinde hücreleri korur.
  • Çikolata, ruh halini iyileştiren serotonin hormonunun salgılanmasına yardımcı olabilir.
  • Ceviz, sağlıklı yağlar ve omega-3 yağ asitleri ile kalp sağlığına destek olur.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek kalori ve şeker içeriği, aşırı tüketimi durumunda kilo alımına yol açabilir.
  • Düşük besin değerleri nedeniyle dengeli bir diyetin yerini tutmaz.
  • Kafein içeriği nedeniyle aşırıya kaçılması, uyku düzenini bozabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Çikolata ve tatlı tüketmeyi sevenler.
  • Özel günlerde veya kutlamalarda lezzetli bir atıştırmalık arayanlar.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları, yüksek şeker içeriği nedeniyle dikkatli olmalıdır.
  • Obezite veya kilo kontrolü konusunda sorun yaşayan bireyler.
  • Kafein duyarlılığı olanlar, granül kahve nedeniyle tüketmemelidir.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur:

Brownie, genel olarak 12 yaş ve üzeri bireyler için uygundur. Küçük çocuklar için şeker ve kalori yoğunluğu göz önünde bulundurulmalıdır.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur:
  • Kalp sağlığı açısından sınırlı miktarda tüketilmesi halinde uygun olabilir.
  • Orta düzeyde kan şekeri kontrolü sağlayan bireyler için arada bir tüketilebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir:
  • Diyabet ve insülin direnci olan bireyler için önerilmez.
  • Obezite, kolesterol yüksekliği veya kalp hastalığı olanların sık tüketiminden kaçınması gerekir.

Malzemeler

  • 320 gram bitter çikolata
  • 125 gram tuzsuz tereyağ
  • 25-30 gram kakao
  • 1çay kaşığı granül kahve
  • 3 yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı ceviz

Hazırlama Adımları

  1. .Benmari usulü tereyağ ve çikolatayı birlikte eritin. Sıvı hal almaya başlayınca kahve ve kakaoyu da ekleyip pürüzsüz bir hal alıncaya kadar karıştırıp ılımaya bırakın.
  2. Yumurtaları şekerle köpürtün. İçerisine vanilya ve tuzu da ekledikten sonra çikolatalı karışımdan azar azar ekleyerek homojon bir hal alıncaya kadar spatula ile karıştırın.Ardından azar azar unu ekleyin kıvam koyu akışkan bir hal aldıysa unun tamamını eklemenize gerek yok.
  3. Son olarak cevizleri iri iri parçalayıp ekleyip karıştırın.
  4. Fırını 180 derecede ısıtın. Dikdörtgen ya da kare bir tepsiyi yağlayın üzerine de kenarlardan yükselecek şekilde yağlı kağıt serin.
  5. Karışımı tepsiye döküp üzerini spatula ile düzleyip her yere eşit dağılmasını sağlayın.
  6. 180 derecedeki fırında min. 25 dk maks. 30 dk pişirin.
  7. Oda sıcaklığında yarım saat beklettikten sonra dilimleyip süsleyip servis yapabilirisiniz.

Notlar

Başka browni tarifi aramanıza gerek kalmayacak::

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-20