Çemenli Tirit Çorbası
hatice demir

hatice demir

<100 takipçi

Açıklama

Çemenli Tirit Çorbası, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla soğuk kış günlerinde tercih edilen bir çorbadır. Özel çemen ile tatlandırılan bu çorba, sağlık açısından birçok fayda sunarken, kırmızı biber ve baharatlar sayesinde hoş bir aroma kazanır.

Besin Değerleri:
  • Kıyma: Protein kaynağıdır, demir ve çinko içerir.
  • Soğan: Vitamin C, B vitaminleri ve lif kaynakları içerir.
  • Çemen: Antioksidan özelliklere sahiptir, sindirimi kolaylaştırır.
  • Yumurta: Yüksek kaliteli protein ve vitamin D kaynağıdır.
  • Sıvı yağ: Enerji kaynağıdır, ancak ölçülü kullanılmalıdır.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği ile kas gelişimine katkı sağlar.
  • Çemen, sindirim sistemini destekleyici özelliklere sahiptir.
  • Aroması sayesinde iştahı açar ve dengeli bir yemek deneyimi sunar.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Too much salt can lead to high blood pressure.
  • Kıyma, yağ oranı yüksekse kalp hastalıkları riskini artırabilir.
  • Çemen ve baharatlar bazı kişilerde mide rahatsızlıklarına neden olabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerekiyor:
  • Aktif bireyler ve spor yapanlar, protein ve enerji ihtiyaçlarını karşılamak için tercih edebilir.
  • Soğuk havalarda vücut ısısını korumak isteyenler için iyi bir seçenek olabilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerekiyor:
  • Yağ ve tuza hassasiyeti olan bireyler uzak durmalıdır.
  • Sindirim sistemi problemleri olanlar, çemen ve baharatlardan kaçınmalıdır.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

Bu çorba, genellikle yetişkinler ve ergenler için uygundur. Ancak, çocuklar için hazırlarken baharat miktarının azaltılması önerilir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Kas zayıflığı veya protein ihtiyacı olanlar için önerilebilir.
  • Sindirim sistemi sorunları olmayan bireyler için uygundur.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Hipertansiyon ve kalp hastalığı olan bireyler için tuz ve yağ oranı yüksek olabileceği için önerilmez.
  • Sindirim sorunları ve bağırsak problemleri yaşayan bireyler için tavsiye edilmez.

Malzemeler

  • 100 g kıyma
  • 1 küçük soğan
  • 1 yemek kaşığı çemen
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yumurta
  • 3 su bardağı sıcak su
  • Tuz, karabiber, kırmızı biber
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlama Adımları

  1. Sıvı yağ ve kıyma küçük bir tencereye alalım ve kavuralım.Küçük küçük doğranmış soğanı ekleyelim.Çemen ve salça ekleyip karıştıralım.Baharatlar ekleyelim ve 3 su bardağı sıcak su ekleyelim.Kaynamaya başlayınca ayrı bir kapta yumurtalar çatal yardımıyla hafif dağıtılır ve kaynayan suya ekleyelim.Yumurtalar pişene kadar (3 dakikada pişiyor) kaynatalım.Altı kapatılıp servis tabağına alalım.AFİYET OLSUN:)

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-16