
Şule Demir
<100 takipçi
Enginarlı Pilav
Açıklama
Enginarlı pilav, hem görselliği hem de lezzetiyle dikkat çeken, sağlıklı ve pratik bir tariftir. Pirinç ve enginarın uyumu, taze otların ferahlığıyla birleşerek akşam yemeklerinize veya özel davetlerinize eşlik edecek harika bir alternatif oluşturur.
Besin Değerleri (1 porsiyon için):- Kalori: 250-300 kcal
- Karbonhidrat: 45 g
- Protein: 6 g
- Yağ: 10 g
- Fiber: 3 g
- Enginar, sindirim sistemi sağlığını destekler ve bağırsakları temizler.
- Zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri ve antioksidanlar açısından zengindir.
- Dere otu ve nane, sindirim sistemini rahatlatır ve ferahlatıcı etkileri vardır.
- Pirinç, kaliteli bir enerji kaynağıdır ve tok tutar.
- Aşırı tüketimi, sindirim sorunlarına yol açabilir.
- Enginar, bazı bireylerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
- Beslenmesine dikkat eden sağlıklı bireyler.
- Vejetaryen ve vegan diyet uygulayanlar.
- Sindirim sorunlarına yönelik fayda arayanlar.
- Enginar alerjisi olan bireyler.
- Sindirim sorunları (özellikle safra kesesi rahatsızlıkları) yaşayanlar.
Bu tarif, 5 yaş ve üzeri çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygun olup, özellikle sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırmak isteyen ebeveynler için idealdir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?- Obezite
- Diyabet (kontrollü porsiyonlarda)
- Yüksek kolesterol
- Safa kesesi veya karaciğer sorunları olan bireyler.
- Enginar alerjisi veya intoleransı bulunanlar.
Özetle, enginarlı pilav, sağlıklı beslenmek isteyenler için hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunmakta. Ancak, alerjisi olan veya belirli sağlık sorunları yaşayanların dikkatli olması önemlidir.
Malzemeler
- 1 su b. pirinç
- 3 adet enginar
- 1 orta boy soğan
- Yarım demet dere otu
- 2-3 dal taze nane
- Tuz, karabiber
- Yarım su b. zeytinyağı
Hazırlama Adımları
- Pirinci sıcak suda üzerine bir miktar tuz atarak bekletin. Temizlenmiş enginar çanaklarını parçalara bölün ve suda haşlayın. Çok yumuşamamasına dikkat edin.
- Pilav tavanıza zeytinyağını ve yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun. Pirinçlerin suyunu süzün ve güzelce yıkayın. Soğanlara ekleyin ve kavurmaya devam edin. Son olarak enginarları ekleyin ve tuz, karabiber ile tatlandırın. Üzerine 1,5 su b. sıcak suyu gezdirin ve pişirmeye bırakın. Pirinçler suyunu çekip pişince kıyılmış dere otu ve naneyi de ekleyip pilavınızı demlendirin.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap