Enginarlı Pilav
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Enginarlı pilav, hem görselliği hem de lezzetiyle dikkat çeken, sağlıklı ve pratik bir tariftir. Pirinç ve enginarın uyumu, taze otların ferahlığıyla birleşerek akşam yemeklerinize veya özel davetlerinize eşlik edecek harika bir alternatif oluşturur.

Besin Değerleri (1 porsiyon için):
  • Kalori: 250-300 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 10 g
  • Fiber: 3 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Enginar, sindirim sistemi sağlığını destekler ve bağırsakları temizler.
  • Zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri ve antioksidanlar açısından zengindir.
  • Dere otu ve nane, sindirim sistemini rahatlatır ve ferahlatıcı etkileri vardır.
  • Pirinç, kaliteli bir enerji kaynağıdır ve tok tutar.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketimi, sindirim sorunlarına yol açabilir.
  • Enginar, bazı bireylerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Beslenmesine dikkat eden sağlıklı bireyler.
  • Vejetaryen ve vegan diyet uygulayanlar.
  • Sindirim sorunlarına yönelik fayda arayanlar.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Enginar alerjisi olan bireyler.
  • Sindirim sorunları (özellikle safra kesesi rahatsızlıkları) yaşayanlar.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

Bu tarif, 5 yaş ve üzeri çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygun olup, özellikle sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırmak isteyen ebeveynler için idealdir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Obezite
  • Diyabet (kontrollü porsiyonlarda)
  • Yüksek kolesterol
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Safa kesesi veya karaciğer sorunları olan bireyler.
  • Enginar alerjisi veya intoleransı bulunanlar.

Özetle, enginarlı pilav, sağlıklı beslenmek isteyenler için hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunmakta. Ancak, alerjisi olan veya belirli sağlık sorunları yaşayanların dikkatli olması önemlidir.

Malzemeler

  • 1 su b. pirinç
  • 3 adet enginar
  • 1 orta boy soğan
  • Yarım demet dere otu
  • 2-3 dal taze nane
  • Tuz, karabiber
  • Yarım su b. zeytinyağı

Hazırlama Adımları

  1. Pirinci sıcak suda üzerine bir miktar tuz atarak bekletin. Temizlenmiş enginar çanaklarını parçalara bölün ve suda haşlayın. Çok yumuşamamasına dikkat edin.
  2. Pilav tavanıza zeytinyağını ve yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun. Pirinçlerin suyunu süzün ve güzelce yıkayın. Soğanlara ekleyin ve kavurmaya devam edin. Son olarak enginarları ekleyin ve tuz, karabiber ile tatlandırın. Üzerine 1,5 su b. sıcak suyu gezdirin ve pişirmeye bırakın. Pirinçler suyunu çekip pişince kıyılmış dere otu ve naneyi de ekleyip pilavınızı demlendirin.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-04-09