Ezogelin Çorbası

Ezogelin çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez ve besleyici bir çorbasıdır. Özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu çorba, kırmızı mercimek, bulgur ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Her tabakta sıcak bir samimiyet sunan bu çorba, ev yapımı özelliği ile de tercih edilmektedir.

• Kalori: 150-200 kcal
• Protein: 7-10 g
• Karbonhidrat: 30-35 g
• Yağ: 4-6 g
• Fiber: 5-7 g

• İyi bir protein kaynağıdır, özellikle vejetaryenler için önemli bir alternatiftir.
• Mercimek ve bulgur sayesinde lif açısından zengin; sindirim sistemini destekler.
• Düşük kalori içeriği, kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
• İçeriğindeki vitamin ve mineraller bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kuru nane ve baharatlar, sindirime yardımcı ve soğuk algınlığına karşı koruyucu etkiler gösterir.

• Aşırı tüketilmesi durumunda gaz ve şişkinlik yapabilir.
• İçeriğindeki tuz, hipertansiyonu olan bireyler için sorun yaratabilir.

• Yetişkinler ve çocuklar için besleyici bir öğün olarak önerilir.
• Sindirim problemi yaşayanlar için sindirimi kolay bir alternatiftir.
• Soğuk havalarda bağışıklığı güçlendirmek isteyenler için ideal bir seçenektir.

• Aşırı tuz alımına dikkat edilmesi gereken hipertansiyon hastaları.
• Mercimek ve buğday alerjisi olan bireyler.

• 2 yaşından büyük çocuklar, gençler, yetişkinler ve yaşlılar için uygundur.

• Tip 2 Diyabet hastaları, uygun porsiyonlarla tüketebilir.
• Obezite hastaları kısmi olarak diyetlerine dahil edebilirler.
• Kalp-damar hastalıkları açısından lifli beslenmeyi destekleyici özelliktedir.

• Hipertansiyon hastaları, fazla tuz içeriği nedeniyle dikkatli olmalıdır.
• Gıda alerjisi olan bireyler, mercimek ve bulgur içerdiği için dikkat etmeli.