Havuç Kabak Tarator
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Havuç Kabak Tarator, hem lezzetli hem de sağlıklı bir meze ya da salata seçeneğidir. Renkli ve çiğ sebzelerin yoğurt ve mayonez ile harmanlandığı bu tarif, meze olarak sofralarınızı süslerken sağlıklı beslenme isteyenler için de ideal bir seçenek sunar.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 150 kcal (porsiyon başına)
  • Protein: 5g
  • Yağ: 10g
  • Karbonhidrat: 12g
  • Lif: 3g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Göz Sağlığı: Havuç, beta-karoten açısından zengindir ve göz sağlığını destekler.
  • Bağışıklık Güçlendirici: C vitamini kaynağı kabak, bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Sindirim Sağlığı: Lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
  • Kalp Dostu: Ceviz, omega-3 yağ asitleri ile kalp sağlığını destekler.
Sağlık Açısından Zararları:
  • aşırı tüketim, kalori alımını artırarak kilo alımına neden olabilir.
  • Mayonez kullanımı kalori ve yağ oranını yükseltebilir, bu nedenle dikkatli olunmalıdır.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Sağlıklı yemek seçenekleri arayan herkes bu tarifi gönül rahatlığıyla tüketebilir.
  • Vitamin ve mineral ihtiyacını artırmak isteyen bireyler için faydalıdır.
  • Sindirim sorunları olanlar, lif içeriği sayesinde bu taratoru tüketebilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • İleri derecede alerjisi olan bireyler (özellikle ceviz) dikkatli olmalıdır.
  • Mayonez ve yüksek yağ içeren besin tüketimini sınırlaması gereken kişiler için önerilmez.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur:
  • Tüm yaş grupları için uygundur; çocuklardan yaşlı bireylere kadar herkes tüketebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur:
  • Kalp hastaları için, ceviz ve sebzelerin anti-inflamatuar etkileri nedeniyle uygundur.
  • Diyabetik bireyler, düşük glisemik indekse sahip sebzeleri tercih edebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir:
  • Yüksek yağ ve kalori alımına dikkat etmesi gereken obezite hastaları için sınırlı tüketim tavsiye edilebilir.
  • Ceviz alerjisi olan bireyler için uygun değildir.

Malzemeler

  • 2 adet havuç
  • 1 adet orta boy kabak
  • 7-8 yemek kaşığı süzme yoğurt (artırılıp azaltılabilir)
  • 1 yemek k. mayonez
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım su b. irice dövülmüş ceviz
  • 2 yemek k. zeytinyağı
  • Tuz

Hazırlama Adımları

  1. Havuç ve kabağı rendenin iri tarafıyla rendeleyin.
  2. Ayrı tavalarda havucu rengi dönene kadar, kabağı da saldığını suyu çekene kadar kavurun.
  3. Sarımsağı ezin.
  4. Karıştırma kabına kavurduğunuz havuçları, kabağı, sarımsakları, süzme yoğurdu, mayonezi ve tuzu ekleyip güzelce karıştırın.
  5. Kıyılmış cevizleri de ekleyin.
  6. Servis tabağına koyup dere otuyla süsleyip soğuk servis yapın

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-24