Kimyonlu Yoğurtlu Havuç
Aysenur Arslan

Aysenur Arslan

<100 takipçi

Açıklama

Kimyonlu yoğurtlu havuç, zengin malzemeleri ve lezzetli aroması ile hem sağlıklı hem de doyurucu bir meze veya garnitür olarak sofralarınızı süsler. Havuçların tatlılığı, yoğurdun kremsiliği ve kimyonun baharatlı dokunuşuyla oluşturulan bu tarif, özellikle besin değeri yüksek bir seçenek arayanlar için idealdir.

Besin Değerleri:
  • Havuç: Zengin beta-karoten kaynağıdır, A vitamini açısından da zengindir.
  • Kuru Soğan: Antioksidan özellikler taşır, bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Dereotu: Vitamin C, A ve K içeriği yüksektir, sindirimi kolaylaştırır.
  • Ceviz: Omega-3 yağ asitleri, protein ve lif kaynağıdır.
  • Sarımsak: Antimikoriyel özellikleri vardır, bağışıklık sistemini destekler.
  • Süzme Yoğurt: Probiyotik kaynak, sindirim sistemine faydalıdır.
  • Kimyon: Sindirimi kolaylaştırır, gaz giderici özelliği vardır.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Göz sağlığını destekler.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Sindirim sistemine yardımcı olur.
  • Kalp sağlığını destekleyen unsurlar içerir.
  • Antioksidan etkisi ile hücreleri korur.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Alerjik reaksiyon durumlarında dikkat edilmelidir (özellikle ceviz ve yoğurt).
  • Aşırı tüketimi, sindirim sorunlarına yol açabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Yetişkin bireyler, sağlıklı beslenmeyi önemseyen herkes.
  • Sindirim sorunları yaşayan kişiler için uygun bir alternatif sunar.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Ceviz ve süt ürünlerine alerjisi olan bireyler.
  • Şiddetli sindirim sorunları veya intolerans yaşayanlar.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

10 yaş ve üzeri çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur. Sağlıklı büyüme ve gelişme için gerekli vitamin ve mineralleri içerir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Kilo kontrolü
  • Tip 2 diyabet
  • Kalp hastalıkları
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Lakta düzene bağlı sorunlar (sağlıklı yoğurt kullanımına dikkat edilmelidir).
  • Ceviz alerjisi olan bireyler için uygun değildir.

Malzemeler

  • 8 adet havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 demet dereotu
  • 150 gr. ceviz
  • 4 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 3 yemek kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları

  1. Soğan robotta çekilir.8 adet havuç rendelenip soğanla karıştırılır. 3 yemek kaşığı zeytinyağında bir tutam tuz serpilerek kavrulur. 150 gr. ceviz içi dövülür. 4 diş sarımsak ayıklanıp dövülür. Yumuşayana kadar kavrulan havuç ayrı bir kaba alınır, ceviz ve sarımsakla karıştırılıp biraz soğutulur. İnce kıyılmış yarım demet dereotu eklenir. 3 yemek kaşığı kimyon, 1 silme tatlı kaşığı karabiberle lezzetlendirilir. Üzerine 4 yemek kaşığı süzme yoğurt konulup karıştırılır. Servis tabağına alınıp üzeri kalan dereotuyla süslenir.
  2. Kimyonlu Yoğurtlu Havuç servise hazır.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-13