Havuç Kızartması
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Havuç kızartması, özellikle kendine özgü lezzeti ve besleyici içeriği ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Havuçların kızartılmasıyla elde edilen dışa çıtır, içe yumuşak yapısı, özellikle soslarla birlikte servis edildiğinde harika bir tat deneyimi sunar. Aşağıda bu sağlıklı atıştırmalık hakkında çeşitli bilgiler yer almaktadır.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 250-300 kcal (kızartma yöntemine ve yağ miktarına bağlı olarak değişir)
  • Karbonhidrat: 30-35g
  • Protein: 10-12g
  • Yağ: 12-15g
  • Fiber: 3-5g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Havuç, zengin bir A vitamini kaynağıdır ve göz sağlığını destekler.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
  • Antioksidan özellikleri ile hücre hasarını önler.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Fazla miktarda kızartılmış yiyecek tüketimi, kalp ve damar sağlığına zarar verebilir.
  • Yüksek yağ içeriği, kilo kontrolünü zorlaştırabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Genel sağlık durumu iyi olan bireyler.
  • Özellikle sebze ve lif alımını artırmak isteyenler.
  • Atıştırmalık arayışında olanlar.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Kilo verme hedefi olanlar (aşırıya kaçmadan tüketim önerilebilir).
  • Yüksek kolesterol veya kalp rahatsızlığı olan bireyler.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Tüm yaş grupları için uygundur, ancak çocuklar için dikkatli porsiyonlama yapılmalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Tip 2 diyabet (kontrollü tüketim ile).
  • Obezite (dikkatli bir beslenme planı içinde).
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Kalp damar hastalıkları (kızartılmış besinleri sınırlamak gerekebilir).
  • Yüksek kolesterol seviyeleri olan bireyler için önerilmez.

Sonuç olarak, havuç kızartması, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olmasının yanı sıra dikkatli bir şekilde tüketilmesi gereken bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Sağlığa olumlu etkileri için dengeli bir diyetin parçası olarak değerlendirilmesi önerilir.

Malzemeler

  • 6-7 adet havuç
  • 2 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • tuz, karabiber
  • 1/2 şişe maden suyu
  • Kızartmak için;
  • sıvı yağ
  • Üzerine;
  • 1 kase yoğurt
  • 1-2 diş ezilmiş sarımsak
  • kıyılmış nane ve maydanoz
  • pulbiber

Hazırlama Adımları

  1. Öncelikle havuçlar kabukları kazınıp, boyuna ikiye bölünür. Kaynar suda dirilikleri fazla kaybolmadan haşlanır. Soğuyunca bıçak sırtı kalınlığında dilimlenir. Çukur bir kapta yumurtalar, un, tuz ve karabiber çırpılır. Maden suyu da eklenerek bulamaç haline getirilir. Havuçlar hazırlanan sosa batırılıp, kızgın yağda kızartılır, fazla yağları kağıt havlu üzerinde süzülür. Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, ince bir şekilde doğranmış nane ve maydanoz karıştırılır. Servis tabağına alınan havuçların üzerine yoğurtlu karışım dökülür. Dilerseniz biraz sıvı yağda ısıtılan pulbiber de üzerine gezdirilebilir.ellerimize sağlık

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-27