
vildan usta dr
<100 takipçi
Havuç Kızartması
Açıklama
Havuç kızartması, özellikle kendine özgü lezzeti ve besleyici içeriği ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Havuçların kızartılmasıyla elde edilen dışa çıtır, içe yumuşak yapısı, özellikle soslarla birlikte servis edildiğinde harika bir tat deneyimi sunar. Aşağıda bu sağlıklı atıştırmalık hakkında çeşitli bilgiler yer almaktadır.
Besin Değerleri:- Kalori: 250-300 kcal (kızartma yöntemine ve yağ miktarına bağlı olarak değişir)
- Karbonhidrat: 30-35g
- Protein: 10-12g
- Yağ: 12-15g
- Fiber: 3-5g
- Havuç, zengin bir A vitamini kaynağıdır ve göz sağlığını destekler.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
- Antioksidan özellikleri ile hücre hasarını önler.
- Fazla miktarda kızartılmış yiyecek tüketimi, kalp ve damar sağlığına zarar verebilir.
- Yüksek yağ içeriği, kilo kontrolünü zorlaştırabilir.
- Genel sağlık durumu iyi olan bireyler.
- Özellikle sebze ve lif alımını artırmak isteyenler.
- Atıştırmalık arayışında olanlar.
- Kilo verme hedefi olanlar (aşırıya kaçmadan tüketim önerilebilir).
- Yüksek kolesterol veya kalp rahatsızlığı olan bireyler.
- Tüm yaş grupları için uygundur, ancak çocuklar için dikkatli porsiyonlama yapılmalıdır.
- Tip 2 diyabet (kontrollü tüketim ile).
- Obezite (dikkatli bir beslenme planı içinde).
- Kalp damar hastalıkları (kızartılmış besinleri sınırlamak gerekebilir).
- Yüksek kolesterol seviyeleri olan bireyler için önerilmez.
Sonuç olarak, havuç kızartması, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olmasının yanı sıra dikkatli bir şekilde tüketilmesi gereken bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Sağlığa olumlu etkileri için dengeli bir diyetin parçası olarak değerlendirilmesi önerilir.
Malzemeler
- 6-7 adet havuç
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- tuz, karabiber
- 1/2 şişe maden suyu
- sıvı yağ
- 1 kase yoğurt
- 1-2 diş ezilmiş sarımsak
- kıyılmış nane ve maydanoz
- pulbiber
Hazırlama Adımları
- Öncelikle havuçlar kabukları kazınıp, boyuna ikiye bölünür. Kaynar suda dirilikleri fazla kaybolmadan haşlanır. Soğuyunca bıçak sırtı kalınlığında dilimlenir. Çukur bir kapta yumurtalar, un, tuz ve karabiber çırpılır. Maden suyu da eklenerek bulamaç haline getirilir. Havuçlar hazırlanan sosa batırılıp, kızgın yağda kızartılır, fazla yağları kağıt havlu üzerinde süzülür. Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, ince bir şekilde doğranmış nane ve maydanoz karıştırılır. Servis tabağına alınan havuçların üzerine yoğurtlu karışım dökülür. Dilerseniz biraz sıvı yağda ısıtılan pulbiber de üzerine gezdirilebilir.ellerimize sağlık
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap