Hamur Kızartması
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Hamur kızartması, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Geçmişten günümüze gelen bu lezzet, özellikle çay saatlerinde ya da aperatif olarak tercih edilmektedir. Hafif hamurdan hazırlanan bu kızartmalar, dışı çıtır içi yumuşak bir dokuya sahiptir. Aile ve arkadaşlarla yapılan toplu yemeklerde vazgeçilmez bir lezzet olarak öne çıkmaktadır.

Besin Değerleri
  • Kalori: Yaklaşık 150-200 kcal (1 porsiyon için)
  • Karbonhidrat: 30-35 gram
  • Protein: 4-6 gram
  • Yağ: 5-10 gram
  • İşlenmiş Şeker: Yok
Sağlık Açısından Faydaları
  • Yüksek enerji sağlar, özellikle yoğun günler için iyi bir atıştırmalıktır.
  • Sulu yoğurt ve yumurta sayesinde protein ihtiyacını karşılar.
  • Karbonat, kabarmasına yardımcı olarak yemeklerin daha hafif olmasını sağlar.
Sağlık Açısından Zararları
  • Aşırı kızartılmış olması, sağlıksız yağların vücutta birikmesine yol açabilir.
  • Yüksek kalorili bir atıştırmalık olması, kilo alımına sebep olabilir.
  • Gluten içeren un kullanılması dikkat edilmesi gereken bir noktadır.
Kimin Tüketmesi Gerekir?
  • Yoğun iş temposuna sahip insanlar için hızlı bir enerji kaynağı olabilir.
  • Aile toplantıları ve misafir ağırlamaları için iyi bir atıştırmalıktır.
  • Çocuklar ve gençler, tatlı bir atıştırmalık olarak sevebilir.
Kimin Tüketmemesi Gerekir?
  • Gluten alerjisi veya Celiak hastalığı olan bireyler kesinlikle tüketmemelidir.
  • Diyabet hastaları, yüksek yağ ve kalori içeriği nedeniyle aşırısından kaçınmalıdır.
  • Obezite problemi olan bireyler için de önerilmez.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • Genel olarak çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur. Ancak porsiyon kontrolü sağlanmalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Sadece sağlıklı bireyler için tavsiye edilir. Özel bir hastalığı olmayanlar tüketebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Gluten duyarlılığı olan hastalar için kesinlikle uygun değildir.
  • Diyabet ve obezite hastaları, yüksek yağ ve kalori içeriğinden dolayı dikkatli olmalıdır.

Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 su bardağı sulu yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta

Hazırlama Adımları

  1. Yoğurdu, yumurtayı, karbonatı ilave edip çırpma teliyle karıştırın. Üzerine unu ekleyip yoğurun. Kulak memesi kıvamına gelmesi gerekiyor. 3 dk. yoğurup 3 dk. dinlendirin.Tezgaha un serperek kalem kalınlığında açın. Açılan hamuru su bardağıyla daire şeklinde veya üçgen kesin. Kızgın yağda kızartın. Havlu kağıtla yağını alıp servis edin.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-31