Baklava Hamurunda Kek

Açıklama

Baklava hamuru ile hazırlanan kek, geleneksel Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan baklavanın etkileyici dokusunu ve tatlılığını, kekin yumuşaklığıyla birleştiriyor. Bu tarif, farklı tatların birleşimiyle hem göz zevkinizi hem de damak tadınızı şımartacak.

Besin Değerleri:

Kalori: Yaklaşık 350-400 kcal (1 dilim için)
Protein: 6-8 gram
Yağ: 18-22 gram
Karbonhidrat: 40-50 gram
Fiber: 1-2 gram

Sağlık Açısından Faydaları:

Ceviz, Omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar açısından zengindir; kalp sağlığını destekler.
Yumurtalar, yüksek kaliteli protein kaynağıdır.
Un ve şeker, enerji sağlar ve spor yapan bireyler için faydalıdır.

Sağlık Açısından Zararları:

Yüksek şeker içeriği nedeniyle aşırı tüketildiğinde obezite riski taşıyabilir.
Yüksek yağ oranı, kalp-damar hastalıkları için risk unsuru olabilir.

Kimlerin Tüketmesi Gerekir:

Fiziksel aktivitesi yüksek olan bireyler.
Enerjiye ihtiyaç duyan sporcular.

Kimlerin Tüketmemesi Gerektir:

Diyet yapanlar veya şeker hastalığı (diyabet) olanlar.
Sağlık sorunları nedeniyle yağ ve şeker alımını kısıtlayan bireyler.

Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Genel olarak, çocuklar dahil 12 yaş ve üstü bireyler için uygundur, ancak şeker ve yağ dengesine dikkat edilmelidir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?

İyi yönetilen hipertansiyon hastaları (dikkatli tüketimle).
Sağlıklı bireyler için enerji ihtiyacı olan sporcular.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?

Diyabet.
Obezite.
Yüksek kolesterol veya trigliserid problemi olan bireyler.

Malzemeler

10 baklava hamuru
200 gram tereyağı

Kek için:

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı un
Limon rendesi
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu

Şerbet için:

3,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su

Hazırlama Adımları

Kek için tüm malzeme serin bir kaba alınıp mikserle çırpılır. Tereyağı eritilir. Dikdörtgen fırın tepsisine fırça ile üzerleri yağlanmış 10 kat baklava hamuru serilir. Üzerine kek karışımı yayıldıktan sonra yine fırçayla yağlanmış 10 kat baklava hamuru ile üzeri kapatılır. İri dilimler şeklinde kesilir. Kalan tereyağı üzerine gezdirilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir. Soğumaya bırakılır. Şerbet kaynatılır. Baklava hamurlu kek soğukken üzerine ılık şerbet gezdirilir.