vildan usta dr
<100 takipçi
Kekli Baklava
Açıklama
Kekli baklava, Türk mutfağının geleneksel tatlılarına farklı bir yorum getirerek kek ve baklava unsurlarını bir araya getiren lezzetli bir tariftir. Yoğurt, yumurta ve zeytinyağının kek dokusu ile buluşması, zengin ceviz aromasıyla birleşerek harika bir tatlı ortaya çıkarır. Hem görünüşü hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek bir alternatif sunar.
Besin Değerleri (ortalama 100g için):- Kalori: 350 kcal
- Karbonhidrat: 45 g
- Protein: 6 g
- Yağ: 18 g
- Şeker: 20 g
- Lif: 2 g
- Ceviz, sağlıklı yağ asitleri ve protein kaynağıdır.
- Yüksek enerji verir, özellikle spor yapanlar için iyi bir alternatif olabilir.
- Yoğurt, sindirim sistemini düzenleyici probiyotikler içerir.
- Aşırı şeker tüketimi, obezite ve diyabet riskini artırır.
- Yüksek yağ içeriği, kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir.
- Enerjiye ihtiyacı olanlar (örneğin, sporcular).
- Özellikle tatlı ve kek sevenler için ideal.
- Diyabet hastaları.
- Yüksek kolesterolü olanlar.
- Aşırı kilo sorunu yaşayanlar.
Özellikle çocuklar ve gençler için uygundur ancak şeker ve yağ içeriği nedeniyle dikkatli tüketilmelidir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?- Sindirim sorunları olmayan sağlıklı kişiler.
- Hafif enerji ihtiyacı olan, aktif bireyler.
- Diyabet (yüksek şeker içeriği nedeniyle).
- Kalp hastalıkları (yüksek yağ içeriği nedeniyle).
- Obezite.
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 3 yumurta
- 1 su bardağı ceviz
- 1 su bardağı şeker
- Aldığı kadar un
- 5 su bardağı şeker
- 5 bardak su
Hazırlama Adımları
- İlk olarak şerbeti hazırlayarak başlayalım.Şerbet için tencereye 5 su bardağı şeker ve 5 su bardağı da su konur. Koyulaşana kadar kaynatılıp bir kenara alalım.
- Hamuru için;Genişçe bir yoğurma kabı alalım. 1 su bardağı yoğurdun kabımıza boşaltalım ve üzerine 2 yumurta kıralım. 1 paket kabartma tozunun ardından 1 su bardağı da zeytinyağı dökülür. Azar azar un eklenerek hamur yoğrulur. İki eşit parçaya ayrılan hamurdan ceviz büyüklüğünde 46 beze yapılır.
- Baklavamızın pişeceği tepsi yağlanır. Baklavanın ilk katı için 46 bezenin 23’ü nişastalı zeminde açılır. Aralarına nişasta serpilip üst üste dizildiktan sonra tek bir baklava yufkası şeklinde açılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
- Keki için; 3 yumurta, 1’er su bardağı şeker ve ceviz, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı yoğurt ve aldığı kadar un yoğurma kabına koyulur güzelce çırpılır. Hazırlanan kek hamuru baklavanın ilk katının üzerine dökülüp yayılır.
- Kalan 23 beze de açılıp araları nişastalanır ve tek bir baklava yufkası açılır. Tepsiye serilir.
- Kenarlardaki fazlalıklar da kesilip alınır. Baklavanın ortası daire şeklinde kesilir ve etrafından dilimlere ayrılır. Üzeri bol sıvıyağla yağlanır. Fırında pişirilir. Fırından çıkan baklava biraz ılıdıktan sonra üzerine şerbeti dökülür ve ikram sofralarını süslemeye hazır. ellerimize sağlık
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
