Kabak Çiçekli Yarma Pilavı
Tarif Hakkında
Kabak çiçekli yarma pilavı, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici bir örneğidir. Geleneksel yemeklerimizin yanı sıra, yaz aylarının taze sebzeleriyle hazırlanan bu yemek, hem görüntüsüyle hem de tadıyla damakları şenlendirir. Yarma (kavrulmuş buğday) ve kabak çiçekleri bir araya geldiğinde, hem sağlıklı hem de besleyici bir alternatif sunar.
Besin Değerleri:- Kalori: 350 kcal (bir porsiyon için)
- Protein: 8 g
- Karbonhidrat: 60 g
- Yağ: 8 g
- Lif: 5 g
- Kabak çiçekleri yüksek miktarda vitamin ve mineral içerir; özellikle A vitamini, C vitamini ve folat bakımından zengin olup bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Yarma, sindirim sistemini destekleyen lif içerir ve bağırsak sağlığını iyileştirir.
- Kalp sağlığını korumaya yardımcı olan antioksidanlar içerir.
- Hassas mide veya bağırsak sorunları olan kişilerde tahıl bazlı gıdalar sindirim rahatsızlıklarına neden olabilir.
- Yüksek tuzlu soslar veya yağ ile hazırlanması durumunda kalp-damar sağlığına olumsuz etkileri olabilir.
- Aktif yaşam tarzına sahip olanlar için doyucu bir öğün seçeneği sunar.
- Yüksek lif alımına ihtiyaç duyanlar, sindirim sistemini desteklemek isteyenler için tavsiye edilir.
- Kronik sindirim problemleri (IBS gibi) olanlar bu ürünü dikkatli tüketmelidir.
- Gluten intoleransı veya alerjisi olan bireyler yarma tüketmemelidir.
- Yetişkinlere ve büyüme çağındaki çocuklara oldukça uygundur.
- Yaşlı bireyler, sindirim sistemleri nedeniyle daha dikkatli tüketmelidir.
- Kalp sağlığı için faydalı; kalp-damar hastalığı riski olan bireyler için önerilebilir.
- Tip 2 diyabet hastaları, dengeli porsiyonlar ile bu yemeği tüketebilir.
- Celiak hastalığı veya gluten intoleransı riski olanlar için uygun değildir.
- Gastrointestinal rahatsızlıkları olan bireylerin tüketmesi önerilmez.
Malzemeler
- 3 Su Bardağı Yarma
- 1 Adet İri Kurusoğan
- 3 Adet Domates
- 1 Tatlı Kaşığı Salça
- 1 Tatlı Kaşığı Paprika
- 4-5 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- Tuz-Karabiber
- 20-25 Adet Kabak Çiçeği
Hazırlama Adımları
- Soğan küçük küçük doğrayın ve Sıvı yağda güzelce kavrulur.
- Salça ve paprika ilave edip birkaç kez karıştırdıktan sonra yemeklik doğranmış domatesler ilave ederek kavurmaya devam edilir.
- Domatesler olunca,ayıklanıp yıkanmış bulgurlar ilave edilir bir iki dakika kavrulur.
- Üzerine 4 su bardağı su ilave edilir.
- Bu aşamada pilavın üzerine doğranmış çiçekler ilave edilir.
- Kaynayınca yemeğin altını kısarak suyu çekene dek pişirilir.
- 5-10 dk demlendirilerek servis edilir.
- ellerimize sağlık
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.