Kavurmalı Yarma Pilav
Aysenur Arslan

Aysenur Arslan

<100 takipçi

Açıklama

Kavurmali yarma pilav, Türk mutfağının zengin ve doyurucu bir örneğidir. Kuşbaşı etin verdiği zenginlik, buğdayın doyuruculuğu ve soğanın lezzetiyle birleşerek mükemmel bir yemek ortaya çıkar. Özellikle özel günlerde veya misafir sofralarında tercih edilen bu yemek, hem göze hem de damağa hitap eder.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 350-400 kcal (1 porsiyon)
  • Protein: Yüksek, et ve buğday nedeniyle yaklaşık 25-30 gram
  • Karbhidrat: Buğdaydan gelen yaklaşık 50 gram
  • Yağ: Yaklaşık 15-20 gram (kullanılan yağ miktarına bağlı olarak)
  • Lif: Yüksek, buğday sayesinde 6-8 gram
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişiminde destekleyici bir rol oynar.
  • Buğday, lif açısından zengin olduğu için sindirim sistemine yardımcı olur.
  • İçeriğindeki sebzeler ve et sayesinde vitamin ve mineral alımını artırır.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek yağ içeriği, aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
  • Tuza dikkat edilmediğinde, kan basıncını yükseltebilir.
  • Kırmızı et tüketiminin fazla olması, kolesterol sorunlarına yol açabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerekir:
  • Fiziksel aktivitesi yüksek olan bireyler, sporcular ve çalışanlar için iyi bir enerji kaynağıdır.
  • Protein ihtiyacı yüksek olan hamile kadınlar ve emziren anneler için yararlıdır.
Kimlerin Tüketmemesi Gerekiyor:
  • Kilo yönetimi veya obezite sorunu olanlar dikkat etmelidir.
  • Kronik böbrek hastalığı olan bireyler, protein alımını sınırlamalıdır.
  • Yüksek tansiyon problemi yaşayan bireyler, tuz oranına dikkat etmelidir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Genel olarak 12 yaş ve üzeri bireyler için uygundur.
  • Çocuklar için daha az yağ kullanılarak hazırlanabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Sindirim sorunları olmayan, sağlıklı bireyler için uygundur.
  • Aynı zamanda düşük enerjili diyet uygulayanlar için uygun bir ürün olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Kronik böbrek hastalıkları ve hipertansiyon için önerilmez.
  • Obezite tedavisi görenlerin dikkatli tüketmesi gerekir.

Kavurmali yarma pilav, zengin besin içeriğiyle özellikle beslenmesi önemli olan bireyler için tercih edilebilir, ancak sağlık sorunları olanların dikkatli yaklaşması gereken bir yemektir. Doğru porsiyonlama ile lezzetli ve besleyici bir seçenek sunmaktadır.

Malzemeler

  • 750 gr kuşbaşı et
  • 1 kase buğday
  • 4 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • ½ çay bardağı sıvı yağ

Hazırlama Adımları

  1. 750 gram kuşbaşı et haşlanır. 1 kase buğday güzelce yıkanıp süzülür. Tencereye alınan buğdayın üzerine çıkacak kadar su koyulur ve pilav pişmeye bırakılır. Haşlanan etler 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek akşığı sıvı yağ ile kavrulmaya başlanır. Bu sırada 4 adet soğan yemeklik doğranıp kavrulmaya devam eden ete eklenir. Soğanlar diriliğini kaybedince kavurmaya 2 yemek kaşığı salça ve 1 çay kaşığı tuz eklenir. Kavurma pişen yarma pilavıyla güzelce karıştırılır.
  2. Kavurmalı Yarma Pilavı servise hazırdır.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-06-19