Kabak Dizme
Tarif Hakkında
Kabak dizme, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Genellikle yaz mevsiminde taze kabakların kullanıldığı, hafif ve lezzetli bir tariftir. Kabak, zeytinyağı ve sarımsakla harmanlanarak fırında pişirilir; yaz sebzelerinin tazeliğini ve aromasını yansıtan bu yemek, hem görsel hem de damak zevki açısından zengin bir alternatiftir.
Besin Değerleri:- Karbonhidrat: Düşük
- Protein: Orta (özellikle sarımsakla birlikte)
- Yağ: Zeytinyağından sağlanır (sağlıklı yağlar)
- Vitaminler: A, C, E vitaminleri
- Mineraller: Potasyum, magnezyum, demir
- Vücut için gerekli olan lif miktarını artırır ve sindirimi destekler.
- Yüksek su içeriği sayesinde hidrasyonu artırır.
- Antioksidan özelliklere sahip sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kilo vermeye yardımcı olabilir, düşük kalorili bir alternatif sunar.
- Aşırı tüketim kabızlık gibi sindirim sorunlarına yol açabilir.
- Zeytinyağı fazla kullanılırsa kalori alımı artabilir.
- Bazı bireylerde sarımsak sindirim sorunlarına sebep olabilir.
- Sağlıklı bireyler
- Vegetaryan ve vegan beslenenler
- Hafif ve sağlıklı alternatifler arayanlar
- Sarımsak ve zeytinyağına alerjisi olanlar
- İrritabl bağırsak sendromu (IBS) hastaları
Kabak dizme, her yaştan birey tarafından tüketilebilir. Özellikle çocuklar ve gençler için sağlıklı bir sebze yemeği alternatifidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur:- Yüksek tansiyon (düşük sodyumlu bir diyetin parçası olarak)
- Obezite ve kilo kontrolü için uygun bir seçenek
- Bağırsak sorunları (sindirim ve emilim problemleri yaşayanlar)
- Diyabet (tüketilen miktara dikkat edilmesi gerekebilir)
Malzemeler
- 5 adet kabak
- 4 diş sarımsak
- 2 adet limon
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Un
Hazırlama Adımları
- Kabaklar boyuna dilimlenip tuzlanır ve suyunu salınca kurulanır. Tepsi zeytinyağıyla yağlanır Kabaklar unla kaplanıp tepsiye dizilir. Zeytinyağı gezdirilen kabaklar ortalama 180 derecedeki fırında pembeleşene kadar pişirilir. Sosu için; 2 adet limonun suyu sıkılıp 1 çay bardağı zeytinyağı eklenir. 4 diş sarımsak küçük küçük kıyılıp sosa katılır. Kabaklar fırından çıkar çıkmaz hazırlanan sos dökülür.
- Kabak Dizme servise hazırdır.
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.