Kahve Kurabiye
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Kahve kurabiyesi, Türk kahvesinin zengin aromasıyla harmanlanmış, yumuşak ve lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Kahve severler için özel olarak tasarlanmış bu kurabiye, çay saatlerinde veya kahve yanında tüketmek için ideal bir seçenektir. Kakao ve damla çikolata ile zenginleştirildiğinde, tadı daha da derinleşiyor.

Besin Değerleri (1 porsiyon için):
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 7 g
  • Karbonhidrat: 22 g
  • Şeker: 8 g
  • Lif: 1 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Kahve, antioksidanlar bakımından zengin olup, hücresel hasarı önleyebilir.
  • Yeterli miktarda sağlandığında, enerji artırıcı etkisi bulunmaktadır.
  • İçerisindeki yağlar, doymuş yağ ve trans yağ oranı düşük olduğunda kalp sağlığına katkı sağlayabilir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek şeker içeriği, aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
  • Aşırı kafein tüketimi uykusuzluğa ve anksiyeteye yol açabilir.
  • Gluten hassasiyeti olan bireyler için buğday unundan ötürü sorun yaratabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Kahve aromasını sevenler ve hafif tatlı atıştırmalık arayanlar
  • Aktif yaşam tarzına sahip bireyler
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Kafein duyarlılığı olan bireyler
  • Şeker hastalığı (diyabet) gibi hastalıklardan muzdarip olanlar
  • Gluten intoleransı olan bireyler
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

Özellikle 12 yaş ve üstü bireyler için uygundur. Küçük çocuklar için sert kahve tadı ve şeker içeriği nedeniyle önerilmemektedir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Hafif metabolizma sorunları olan bireyler (şeker hastalığı ve hiper tansiyon olmayan)
  • İyi beslenme dengesi olan sağlıklı bireyler
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet (şeker hastalığı)
  • Kalp hastalıkları ve yüksek tansiyon
  • Anksiyete bozuklukları

Kahve kurabiyesi, doğru şekilde ölçülerek ve dengeli bir diyette yer alacak şekilde tüketildiğinde hem lezzetli hem de keyif veren bir atıştırmalık alternatifi olarak değerlendirilebilir.

Malzemeler

  • 150 gr. oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 çay b. sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 1 su b. pudra şekeri
  • 2.5 su bardağına yakın un
  • 1 su b. buğday nişastası
  • 2 yemek k. kakao
  • 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay bardağı damla çikolata(isteğe bağlı)

Hazırlama Adımları

  1. Oda sıcaklığına gelmiş yumuşacık tereyağını 1.5 bardak unla beraber iyice karıştırın. Sıvıyağı, yumurtayı, pudra şekerini ve nişastayı ekleyip karıştırın.
  2. Kabartma tozu, vanilya, kalan yarım bardak un ve kakaoyu da ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Son olarak damla çikolatayı da ekleyip yoğurun. (Hamur çok yumuşak olursa yayılır.)
  3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp oval şekiller verin. Tepsiye dizdikten sonra, bir kürdanı tam orta kısmına uzunlamasına hafifçe bastırın. Yani orta kısımda hafif bir yarık olması lazım.
  4. 200 derecede çok iyi ısınmış fırına kurabiyeleri sürüp ısısını 170 dereceye düşürün. Kurabiyeler kabarmaya başladığı zaman, ısıyı 150 ye düşürün.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 6
Beğeni 1
Yorum 0
Deftere Ekleme 9
Paylaşım Tarihi 2014-09-27