Kara Kabak Dilme
Aysenur Arslan

Aysenur Arslan

<100 takipçi

Açıklama

Kara kabak dilme, besleyici ve doyurucu bir yemek seçeneğidir. İçerisindeki dana kıyma ve bulgur ile zenginleştirilmiş, sağlıklı malzemelerle hazırlanmış bu tarif, hem evde hem de davetlerde keyifle sunulabilir. Kabak, hafifliği ve yüksek su içeriğiyle diyetlerde de yer bulurken, kıymanın proteini ile dengeli bir öğün oluşturur.

Besin Değerleri:
  • Karbonhidrat: Bulgur sayesinde sağlanır; sindirimi kolay ve besleyicidir.
  • Protein: Dana kıyma, vücudun ihtiyaç duyduğu amino asitleri sağlayarak kas gelişimi ve onarımına katkı sağlar.
  • Vitaminler ve Mineraller: Soğan, kabak ve baharatlar vücuda çeşitli vitamin ve mineral katkısı yapar.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Hücre yenilenmesine yardımcı olan vitamin ve mineraller içerir.
  • Yüksek lif içeriği, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.
  • Vitamin C ve diğer antioksidanlar, bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kalp sağlığını destekleyen besin maddeleri içerir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tuz kullanımı, hipertansiyon riski taşıyabilir.
  • Et tüketimi, bazı bireylerde kolesterol seviyelerini yükseltebilir.
Tüketmesi Gerekenler:
  • Protein ihtiyacı yüksek olan bireyler (sporcular vb.)
  • Sağlıklı beslenmek isteyen yetişkinler.
Tüketmemesi Gerekenler:
  • Kronik böbrek hastalığı olanlar, et tüketiminden dolayı protein alımını sınırlamak zorundadır.
  • Yüksek tansiyon problemi yaşayan kişiler, tuz miktarını kontrol altında tutmalıdır.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Kara kabak dilme, genel olarak yetişkinlere ve 10 yaş üzeri çocuklara uygun bir yemektir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Şeker hastalığı (uygun porsiyonlarda tüketildiğinde)
  • Diyet yapan kişiler (dengeli beslenme açısından)
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Hipertansiyon ve böbrek hastalıkları olan bireyler dikkatli olmalıdır.

Kara kabak dilme, bu özellikleriyle hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunmakta; dengeli beslenmeyi önemseyenler için mükemmel bir seçenektir.

Malzemeler

  • YARIM KARA KABAK
  • 1 TATLI KAŞIĞI TUZ
  • İÇİ İÇİN;
  • YARIM KG DANA KIYMA
  • 1.5 ÇAY BARDAĞI BULGUR
  • 2 BÜYÜK BOY SOĞAN
  • 2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
  • 2 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
  • 1 TATLI KAŞIĞI KİMYON
  • 1 TATLI KAŞIĞI PUL BİBER
  • 1 TATLI KAŞIĞI KARABİBER
  • 1 TATLI KAŞIĞI TOZ ŞEKER
  • 1 TATLI KAŞIĞI TUZ

Hazırlama Adımları

  1. Soğanlar ince kıyılıp tüm malzeme özleşene kadar yoğurulur. Köfteler hazırlanır. Karakabak karpuz dilimi şeklinde dilimlenir. Kabukları soyulup kare dilimlenir ve ortaları kesilir. Kabaklar bir tepsiye dizilip yumuşaması için üzerlerine tuz serpilir. 15 dakika bekletilir. Kabakların orta kısmına hazırlanan köfteler yerleştirilir. Tencereye dizilip kaynar su gezdirilir. Üzerine 1 yemek kaşığı şeker serpilir. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alınır ve 25-30 dakika pişilir. Sarmısaklı yoğurt ile servis yapılır.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-05-10