
vildan usta dr
<100 takipçi
Kırmızı Biberli Mısırlı Pilav
Açıklama
Kırmızı biberli mısırlı pilav, renkli görüntüsü ve zengin tadı ile dikkat çeken, hem Türk hem de dünya mutfağında sıkça tercih edilen bir yemektir. Pirinç, mısır ve biberin uyumunun birleşimi, sadece bir yan yemek olarak değil, aynı zamanda ana yemek olarak da servis edilebilecek bir alternatif sunar.
Besin Değerleri:- Kalori: 250 (2 su bardağı pilav için)
- Karbonhidrat: 50g
- Protein: 5g
- Yağ: 3g
- Vitamin A, C, B6, ve Folat kaynakları içerir.
- Kırmızı biber, bağışıklık sistemini güçlendiren, C vitamini açısından zengin bir sebzedir.
- Tane mısır, lifli yapısı sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar.
- Pirinç, enerji verici bir besin kaynağı olup, glisemik indeksi düşük olan kahverengi pirinç seçildiğinde sağlıklı bir seçenek haline gelir.
- Aşırı tuz kullanımı hipertansiyon ve kalp hastalıklarına yol açabilir.
- Pirinç, aşırı tüketildiğinde kan şekerini hızla yükseltebilir; bu nedenle diyabet hastaları dikkatli olmalıdır.
- Büyüme çağındaki çocuklar için besleyici bir seçenek oluşturur.
- Aktif yaşam tarzına sahip bireyler enerji almak için bu yemeği tercih edebilir.
- Diyabet hastaları pilavın miktarını kontrol etmeleri gerektiğinden dikkatli olmalıdırlar.
- İleri düzeyde tuz kısıtlaması gereken hipertansiyon hastaları.
- 3 yaş üstü çocuklar ve yetişkinler için uygundur. Özellikle çocuklar için renkli ve cazip görünümü ile iştah açıcı bir seçenektir.
- Çölyak hastalığı veya glüten intoleransı olmayan bireyler için uygundur.
- Solunum yolları hastalıkları için bağışıklığı güçlendirici etki sunabilir.
- Diyabet hastaları dikkatli tüketmelidir.
- Hipertansiyon hastaları aşırı tuzdan kaçınmalıdır.
Malzemeler
- 2 Su bardağı pirinç
- 1 Çay bardağı tane mısır
- 1 Tane kırmızı biber
- 1 Tane soğan
- Tuz
- Su
- Sıvıyağ
Hazırlama Adımları
- Öncelikle pirinçlerimizi tuzlu ılık suda yarım saat kadar bekletiyoruz. Daha sonra 3-4 tur yıkayıp tel süzgeç içerisine alıp süzdürüyoruz. Bir tencereye sıvı yağ koyup pirinçlerimizi üzerine alıp tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz. Orta ateşte 5-6 dakika kavrulan pirinçlerin üzerine tuz, et suyu veya tavuk suyu koyup kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte 10-15 dakika pişiriyoruz. Pişen pilavımızı 5 dakika demlendiriyoruz. Bir tava içerisine sıvı yağ koyup ince bir şekilde doğranmış soğanları ilave edip kavuruyoruz. Üzerine mısır taneleri büyüklüğünde doğranmış biberleri ilave ediyoruz. Bir süre ikisini kavurduktan sonra tane mısırı da ilave edip tuz koyup ister pilavımızın içine ister pilavımızın üstüne koyup servis ediyoruz
- ellerimize sağlık.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Görüntülenme
1
Beğeni
0
Yorum
0
Deftere Ekleme
0
Paylaşım Tarihi
2013-08-12