Kırmızı Biberli Tavuk Köfte
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Kırmızı Biberli Tavuk Köfte

Açıklama

Kırmızı Biberli Tavuk Köfte, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olarak tavuk etinin zengin besin değerlerini, kırmızı biberin vitaminlerini ve baharatların aromasını bir araya getirir. Özellikle protein ihtiyacını karşılamak isteyenler için harika bir seçenektir.

Besin Değerleri:
  • Protein: Yüksek
  • Karbonhidrat: Düşük (galeta unu ile ayarlanabilir)
  • Yağ: Kullanılan sıvı yağa göre değişkenlik gösterir.
  • Vitaminler: A, C vitamini ile B vitaminleri
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Tavuk eti, vücudun kas yapısını destekleyen yüksek kaliteli protein kaynağıdır.
  • Kırmızı biber, bağışıklık sistemini güçlendiren ve antioksidan özellikleri bulunan C vitamini kaynağıdır.
  • Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemi sağlığını destekler.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Kızartma işlemi, yemek içerisindeki yağ miktarını artırabilir ve kaloriyi yükseltebilir.
  • Baharatlara veya bazı malzemelere alerjisi olan bireylerde rahatsızlık yaratabilir.
Kimin Tüketmesi Gerekiyor?
  • Yüksek protein alımına ihtiyaç duyan sporcular ve aktif bireyler.
  • Çocuklar ve gençler; büyüme ve gelişim açısından önemli besin maddelerini almış olurlar.
Kimin Tüketmemesi Gerekiyor?
  • Yüksek kalorili yiyeceklerden uzak durması gereken diyet yapan bireyler.
  • Bazı baharatlara alerjisi olan kişiler.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygun?
  • Çocuklardan yetişkinlere kadar geniş bir yaş aralığına hitap eder, ancak yapısında eklenen malzemelere dikkat edilmelidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun?
  • Hafif hipertansiyonu olanlar (tuz alımını kontrol ederek).
  • Tip 2 diyabet hastaları (yüksek lif içeriği ve protein, kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir).
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Yüksek kolesterolü olan bireyler, türev sos veya yağ miktarını dikkatlice kontrol etmelidir.
  • Bağırsak rahatsızlıkları (baharat kaynağı ve kızartma etkisi nedeniyle).

Malzemeler

  • 500 gram tavuk eti
  • 1 salçalık kırmızıbiber
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 1 yumurta
  • 3~4 yemek kaşığı galeta unu
  • 3 taze soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kızartmak için
  • Sıvıyağ

Hazırlama Adımları

  1. Tavuk etini mutfak robotunda çekip kıyma yapın. Kırmızıbiberin çekirdeklerini temizleyip kıyın. Taze soğanları da temizleyip kıyın. Kıymaya ekleyin. Rendelenmiş sarımsak, maydanoz, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları da ilave edip yoğurun. Harçtan parçalar alıp yuvarlak yassı köfteler hazırlayın. Sıvıyağı tavada ısıtıp köfteleri kızartın.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-09-04