Kıymalı Yoğurt Çorbası
hatice demir

hatice demir

<100 takipçi

Açıklama

Kıymalı Yoğurt Çorbası, Türk mutfağının klasik ve besleyici bir yemeğidir. Yoğurt, kıyma ve baharatların harmanlanmasıyla hazırlanan bu çorba, özellikle kış aylarında sıcacık bir başlangıç olarak sofralarımızda yer alır. Besleyici özelliği sayesinde hem açlık hissini bastırır hem de damakları şenlendirir.

Besin Değerleri (1 porsiyon için tahmini değerler):
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 18 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Fibra: 1 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yoğurt, probiyotik özellikleri sayesinde sindirim sistemini destekler.
  • Kıymada bulunan yüksek protein, kas geliştirmeye yardımcı olur.
  • Pirinç, enerji verir ve doyurucudur.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tuz kullanımı tansiyonu etkileyebilir.
  • Kıymalı yemekler yüksek yağ içerebilir; bu, kalp sağlığına zarar verebilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerekiyor:
  • Sindirim sorunları yaşayanlar için faydalıdır.
  • Yüksek enerjiye ihtiyaç duyan çocuklar ve ergenler için uygundur.
Kimlerin Tüketmemesi Gerekiyor:
  • Yüksek kolesterol veya kalp hastalığı olan bireyler dikkatli olmalıdır.
  • Laktoz intoleransı veya süt alerjisi olan kişiler tüketmemelidir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Çocuklardan yetişkinlere kadar geniş bir yaş aralığı için önerilmektedir. Ancak küçük yaştaki çocukların bireysel alerji durumları göz önünde bulundurulmalıdır.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Sindirim sorunları (Sindirim dostu özelliği nedeniyle).
  • Enerji ihtiyacı yüksek olan durumlar (örneğin, sporcular).
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Kalp hastalıkları (yüksek yağ içeriği nedeniyle).
  • Diyabet (pirinç ve un içeriği dikkate alınarak).
  • Yüksek tansiyon (aşırı tuz nedeniyle).

Sonuç olarak, kıymalı yoğurt çorbası, dengeli ve besleyici bir seçenek olmakla birlikte, tüketmeden önce bireysel sağlık durumunu değerlendirmek önemlidir.

Malzemeler

  • 250 gr kıyma
  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı pirinç
  • Kuru nane
  • Tuz
  • Ilık su
  • Pul biber veya toz biber(sosu için)

Hazırlama Adımları

  1. Pirinçleri az bir suyla tencerede haşlıyoruz. Sonra içine tereyağı koyuyoruz. Kıymaları bir tavaya koyup kavuruyoruz. Başka kapta yoğurt, un ve naneyi karıştırın. Kavrulan kıymaları pirinçlerin içine koyduktan sonra ılık su; en son yoğurtlu harcı karıştırarak tencereye döküyoruz. Karıştırma işlemi kaynayınca kadar devam edilir. Pişince ocaktan alın tereyağlı kırmızı biberli soslu hazırlayıp üstüne döküp servis edin.AFİYET OLSUN

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 3
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-19