Şule Demir
<100 takipçi
Yoğurt Tatlısı
Açıklama
Yoğurt tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve pratik tatlılarından biridir. Yoğurdun ferahlatıcı etkisi ile şekerin tatlılığı birleşerek ortaya hafif, lezzetli bir tatlı çıkar. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu tatlı, şerbetli yapısıyla damakları şenlendirir.
Besin Değerleri (yaklaşık 1 porsiyon için):- Kalori: 180-220 kcal
- Protein: 6-8 g
- Yağ: 5-7 g
- Karbonhidrat: 30-35 g
- Şeker: 10-15 g
- Lif: 1 g
- Probiyotik Kaynağı: Yoğurt, sindirim sistemine faydalı olan probiyotik bakterileri içerir.
- Kalsiyum Desteği: Yoğurdun içinde yüksek miktarda kalsiyum bulunur, bu da kemik sağlığını destekler.
- Bağışıklık Sistemi: Yoğurt ve limon kombinasyonu bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir.
- Hafiflik: Şerbetin özelliği sayesinde tatlı, ağır değil, hafif bir tatlı opsiyonu sunar.
- Alerji: Süt ürünlerine karşı alerjisi olan bireyler için zararlıdır.
- Şeker İçeriği: Fazla şeker tüketimi, kan şekeri dengesizliklerine neden olabilir.
- Kilo Kontrolü: Kalorisi nedeniyle diyet yapanlar için uygun olmayabilir.
- Aktif yaşam tarzına sahip olanlar
- Yeterine sebze ve meyve tüketemeyenler
- Kalsiyum ihtiyacı olan bireyler
- Süt ve süt ürünlerine alerjisi olanlar
- Şeker hastaları veya insülin direnci olan kişiler
- Gıda intoleransı olan bireyler
Bu tatlı, genel itibariyle çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur. Ancak, alerji ya da sağlık problemleri olmayan bireyler tercih etmelidir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?- Sindirim sistemi problemleri olmayan sağlıklı bireyler
- Düşük yağlı diyeti benimseyen bireyler (özenle tüketmelidir)
- Şeker hastalığı
- Süt alerjisi
- Kalp rahatsızlıkları olanlar (yüksek şeker içeriği nedeniyle)
Sonuç olarak, yoğurt tatlısı, dengeli bir diyetin parçası olarak bazı bireyler için tatlı bir lezzet sunarken, bazı sağlık koşulları olan bireyler için dikkatli tüketilmesi gereken bir besin maddesidir.
Malzemeler
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 4 yumurta
- 1 su b. toz şeker
- 1limon kabuğu
- Yarım limon suyu
- 1 su b. un
- 1 su bardağından 2 yemek k. fazla irmik
- 4 yemek k. tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su b. toz şeker
- 3,5 su b. su
- 2-3 damla limon suyu
- Hindistan cevizi
Hazırlama Adımları
- Şerbetle başlayalım.
- Şerbet için toz şeker ve suyu kaynatın.
- Limon suyunu ekleyin 2-3 dk. daha kaynatın ve ocaktan alıp ılımaya bırakın.
- Oda sıcaklığındaki yumurtalar ile toz şekeri göz göz oluncaya ve şeker tamamen eriyinceye kadar çırpın.(Yaklaşık 5dk.)
- İçine yoğurt, limon kabuğu rendesi, limon suyu, elenmiş un, irmik, eritilmiş tereyağı ve kabartma tozunu ekleyip akıcı bir kıvam elde edinceye kadar çırpın.
- Yağlanmış tepsinize dökün.
- Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar 45 dk. kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız sıcak tatlınızı dilimleyip üzerine ılıttığınız şerbeti dökün.
- Üzerini hindistan cevizi ile süsleyin.
- Bir gece bekletmeniz tavsiye olunur.
Notlar
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
