Mercimekli Kısır

Mercimekli kısır, Türk mutfağının sağlıklı ve doyurucu mezelerinden biridir. Yeşil mercimeğin protein ve lif açısından zengin olması, bulgurun besleyici özellikleriyle birleşerek hem besleyici hem de doyurucu bir yemek sunar. Taze otlar ve baharatlarla zenginleştirilmiş kısır, hem sofralarınızda göz alıcı bir tabağa dönüşür hem de sağlık açısından pek çok fayda sağlar.

• Kalori: 200 kalori (1 porsiyon için tahmini)
• Protein: 10-12 gram
• Lif: 5-7 gram
• Yağ: 9 gram

• Yüksek protein içeriği ile kas gelişimine destek olur.
• Lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler ve bağırsak sağlığını korur.
• Vitamin ve mineral açısından zengindir; özellikle demir, magnezyum ve folik asit içerir.
• Kalp sağlığını destekleyen antioksidanlar barındırır.

• Aşırı tüketildiğinde gaz ve şişkinlik yapabilir.
• Mercimeğe alerjisi olan bireyler için uygun olmayabilir.

• Vejetaryen ve vegan beslenme tercih edenler.
• Protein ihtiyaçlarını artırmak isteyen sporcular.
• Sağlıklı beslenme alışkanlıklarını benimseyenler.

• Mercimeğe alerjisi veya intoleransı olanlar.
• Şiddetli gaz sorunları yaşayan bireyler.

Tüm yaş grupları için uygundur; ancak özellikle ergenlik dönemindeki bireyler için protein ve besin ögeleri açısından zengin bir seçenek sunar.

• İyi kolesterol seviyelerini artırmak isteyen kalp hastaları.
• Tip 2 diyabet hastaları; düşük glisemik indekslidir.
• Obezite ile mücadele eden bireyler için uygun bir alternatif sunar.

• Mide ve bağırsak rahatsızlıkları; şiddetli sindirim problemleri yaşayanlar için dikkatli tüketilmelidir.

Sonuç olarak, mercimekli kısır, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızı süslerken, çeşitli sağlık yararlarıyla da hayatınıza katkıda bulunabilir.