Pancar Kavurması

Pancar kavurması, zengin besin değerleriyle dolu, sağlık açısından birçok faydası bulunan ve geleneksel Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Kırmızı pancarın doğal tatları ve kuru soğan ile birlikte zenginleştirilen bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar.

• Kalori: 50 kcal (100 gram pancar için)
• Karbonhidrat: 10.2 g
• Protein: 1.5 g
• Yağ: 0.2 g
• Fiber: 2.8 g
• A C vitamini, folat ve demir açısından zengin.

• Kalp Sağlığı: Pancar, kan basıncını düşürmeye yardımcı olan nitrikleri içerir.
• Detoks Etkisi: Karaciğer sağlığını destekleyici özelliklere sahiptir.
• Bağışıklık Sistemi: Yüksek C vitamini içeriği, bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Antioksidan Özellikler: Pancar, hücreleri zararlı serbest radikallerden korur.

• Yüksek oranlarda pancar tüketimi, bazı kişilerde gastrointestinal rahatsızlıklara neden olabilir.
• Şeker hastaları için dikkatli tüketim önerilir; pancar glisemik indeksi orta seviyededir.

• Kalp damarı hastalıkları riskini azaltmak isteyenler.
• Yüksek tansiyon problemi olan bireyler.
• Demir ve folat ihtiyacı olanlar, özellikle hamile kadınlar.

• İleri düzey böbrek rahatsızlığı olan bireyler.
• Diyabet hastaları, doktor ile görüşmeden tüketecekleri gıda miktarını ayarlamalıdır.

• Her yaş grubu için uygun olup, özellikle çocuklar ve yaşlılar için besleyici bir alternatif sunar.

• Yüksek tansiyon, anemi ve bağışıklık sistemi zayıflığı olan bireyler için uygundur.

• Böbrek yetmezliği, hiperkalsemi gibi hastalıkları bulunan bireyler pancar tüketiminde dikkatli olmalıdır.