Pancar Yapragı Sarması

Pancar yaprağı sarması, geleneksel Türk mutfağının zenginliklerinden biri olan, pancar yaprağına sarılmış lezzetli bir iç harcı ile hazırlanan sağlıklı bir yemektir. Kepekli un ile yapılan ince hamur, vitamin ve mineral açısından zengin olan pancar yaprağının besleyici özellikleri ile buluşarak sofralarınıza lezzet katmaktadır. Bu tarif, hem göz doyuran hem de damak tadınıza hitap eden harika bir seçenektir.

• Kalori: Yaklaşık 250-300 kcal (5 porsiyon için)
• Protein: 10-12g
• Yağ: 8-10g
• Karbonhidrat: 40-45g
• Diyet Lif: 8-10g

• Pancar yaprağı, zengin antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine yardımcı olur.
• Demir ve folat zengini olması, kansızlığa karşı etkili olabilir.
• Kalp sağlığını destekler, kan basıncını dengelemeye yardımcı olur.

• Yüksek oksalat içeriği nedeniyle aşırı tüketimi, böbrek taşı riski oluşturabilir.
• Gluten alerjisi olan bireyler için kepekli un kullanımı zararlı olabilir.

• Sağlıklı bireyler, özellikle vejetaryen veya vegan beslenenler için mükemmel bir protein kaynağıdır.
• Sindirim sorunları olan bireyler için lifli yapısı sayesinde faydalı olabilir.

• Böbrek rahatsızlığı olanlar veya böbrek taşı hastalığı öyküsü olanlar.
• Çölyak hastalığı olan bireyler, gluten içermesi nedeniyle.

Yetişkinler ve ergenler için uygun bir besin kaynağıdır. Çocuklar için de tüketilebilir, ancak tuz ve baharat miktarı azaltılmalıdır.

• Kalp hastalığı riski olanlar için;
• Sindirim sorunları (kabızlık, sindirim bozuklukları) olanlar için faydalıdır.

• Böbrek taşı hastalığı veya böbrek rahatsızlıkları bulunan bireyler için önerilmez.
• Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı bulunan bireyler için uygun değildir.