Zeytinyaglı Pancar

Zeytinyağlı pancar, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı tariflerinden biridir. Doku ve lezzet açısından zengin olan pancar, sağlıklı yağlarla buluşarak besleyici bir tabak ortaya çıkarır. Vitamin ve mineral açısından zengin olmasıyla birlikte, hafif bir meze veya ana yemek alternatifi olarak sunulabilir. Ayrıca süzme yoğurt ile harmanlandığında, kremamsı bir tat ve zenginlik katmaktadır.

• Kalori: 180 kcal
• Karbonhidrat: 28 g
• Protein: 5 g
• Yağ: 7 g
• Lif: 4 g
• Vitamin C: %10 günlük ihtiyacın karşılanması
• Demir: %8 günlük ihtacın karşılanması

• Pancar, antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kandaki toksinlerin atılmasını sağlar, detoks etkisi vardır.
• Kalp sağlığını destekler, kan basıncını düşürücü etkisi vardır.
• Başka sebzelerle birleştirildiğinde lif alımını artırır, sindirim sistemini düzenler.

• Pancar, aşırı tüketildiğinde mide rahatsızlıklarına yol açabilir.
• Şeker pancarı türleri, ciddi oranda şeker içerebilir; bu nedenle şeker hastaları dikkatli olmalıdır.

• Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler.
• Kalp sağlığına özen gösterenler.
• Vegan veya vejetaryen beslenenler için iyi bir sebze kaynağıdır.

• Düşük kan şekeri sorunu yaşayanlar.
• Mide rahatsızlıkları olanlar, fazla lif alımına dikkat etmelidir.

Zeytinyağlı pancar, her yaş grubunun tüketebileceği besleyici bir alternatiftir. Ancak özellikle çocuklar ve yaşlılar için önerilen dengeleyici bir öğün seçeneğidir.

• Hipertansiyon
• Kalp rahatsızlıkları
• Diyabetin ikincil aşamaları

• Diyabet hastalarının pancarı ölçülü tüketmesi gerekmektedir.
• Mide barsak bozuklukları yaşayanlar için önerilmez.

Sonuç olarak, zeytinyağlı pancar hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif olup, sağlıklı bir yaşam tarzını desteklemek isteyen herkesin sofralarına konulmayı bekliyor. İyi pişirilmiş bir zeytinyağlı pancar, hem göze hitap eder hem de damakları şenlendirir.